Vlope tòtiya ou a tankou yon Pro
Èske tòt ou souvan tonbe apa? Oswa ranpli a ranje soti nan andedan tortilla a? Si ou chita nan tab la dine oswa manje tòtiya a sou-ale nan ansanm ak tout moun, yon tòtiya ki ouvè ak dewoulman kapab fwistre ak sal. Avèk metòd sa a ki senp, ou pral aprann ki jan yo pliye yon tòtiya konsa li yo rete rantre andedan kote yo ta dwe.
Pa za pa
Fè tortilla a ak ranpli pare ansanm ak yon sifas plat tankou yon tèt vann san preskripsyon, gwo plak, oswa yon tablo koupe .
(Metòd sa a kreye yon tòtiya ouvè.)
- Lay tortilla a sou sifas la plat. Kouch sa a tòtèl ou desann sant lan nan tortilla a, longè. Si w ap itilize yon tortil 12-gwo gwo, ranpli a ka jiska kat pous lajè ak apeprè sèt pous an longè. Kite omwen kat pous sou fen anba ranpli a.
- Pou pliye a an premye , pliye fen a kout nan tortil la moute sa sa yo pa gaye soti nan anba a.
- Pliye youn nan kote ki long sou tèt la nan ranpli a. Mete dwèt ou perpendicular atravè pliye a, tas tortilla a sou ranpli a epi pouse kwen an kont ranpli a asire ke pliye a se sere.
- Vlope dènye tan ki fini sou toude pli.
- Se pou rès tòt la. Vire tòtiya a epi mete l sou kote ki plwaye a. Se pou li repoze pou yon moman pou asire tortilla a gen tan pou mwazi tèt li fèmen.
Folding Konsèy
Lè w suiv kèk nan konsèy sa a ou asire w ke ou gen yon tòt byen nòmalman pliye chak fwa.
- Chofe tortil la an premye pa mikwo ond li anba yon sèvyèt papye mouye pou 15 segonn, oswa sou yon griyaj sou chalè ki ba. Sa a pral fè tortil la pi fasil yo pliye.
- Eseye kenbe fouraj ou a twa a kat pous lajè ak apeprè uit pous tan. Si ou dwe ajoute plis, tòtiya ou a pa ka fèmen byen.
- Asire w ke ou kite tòtiya a chita pou yon minit (oswa de, si ou ka rete tann) pou tortil la ka mwazi fouraj yo.
- Pran tan ou sou premye a eseye. Li pran yon ti kras nan pratik metrize teknik sa a plisman.