Ki jan yo pliye Tamales

Fè Tamales se fasil yon fwa ou jwenn pann lan nan li. Li nan gid sa a pou aprann kijan pou prepare kale yo mayi ak rasanble tamale a. Li ka pran ou yon ti tan ankò fè premye a kèk, men apre ou fin aprann kòd yo, ou pral gen yon pakèt antye pare nan pa gen tan.

Difikilte pou: mwayèn

Tan obligatwa: yon sèl moman

Men ki jan

1. Triye chal yo
   Ale nan kask yo mayi retire nenpòt debri. Separe moso yo pi gwo ka itilize nan, Bits yo pi piti ak moso. Sove moso yo ki pi piti pou pita.

1. Tranpe bouch yo
   Mete chale yo nan yon gwo bòl. Kouvri kouvèti ak dlo tyèd. Mete yon atik lou (tankou yon bòl lou oswa tas) sou tèt koud yo kenbe yo submerged.
2. Prepare kask yo
   Retire tout kouch yo soti nan dlo a epi sèk. Mete nan yon plat ki kouvri oswa yon sache plastik gwo yo anpeche soti nan seche soti. Itilize sèlman pwa ki pi gwo ak mwayen ki menm gwosè ak tamales yo. Yo menm ki pi piti yo ka itilize pita pou lyen oswa plak. Lè wap chaje a, remake fòm nan. Yo gen yon fen etwat, yon fen gwo, ak de kote ki long.
3. Ajoute farin lan
   Mete yon pik sou yon sifas ki plat. Kiyè 1-2 gwo kiyè nan farin sou pik la, tou depann de gwosè a nan pik la. Sèvi ak do a nan yon kiyè metal gaye farin lan sou kale la. Lè gaye farin lan, kite yon espas apeprè 4 pous soti nan fen etwat nan bous la ak apeprè 2 pous nan fen a lòt. Gaye farin nan kwen an nan youn nan kote sa yo long ak 2 pous lwen lòt bò a. Eseye kenbe far la apeprè 1/4 pous epè.

1. Konble
   Gaye yon koup la kwiyèr nan ranpli desann sant la nan farin lan, kite omwen yon pous nan farin bò kote yo.
2. Folding
   Jwenn bò la long ak yon espas 2-pous ki pa gen okenn masa. Pliye ki sou, yon ti kras sipèpoze lòt bò a, se konsa bor yo nan farin lan satisfè. Mare bwat siplemantè a nan do a. Lè sa a, pliye fen nan gwo sou tèt la ak Lè sa a, pi long la etwat fen sou fen a nan fen.

1. Mare
   Kreye bann bous pa koupe oswa chire 1/4 pous longè koupe nan kèk nan panyen yo ki pi piti oswa ka itilizeur. Sèvi ak sa yo mare atravè mitan an nan tamale a kenbe flaps yo desann.
2. Dram
   Mete tamales mache dwat nan yon vapeur. Ou ka achte veyikil gwo te fè jis pou objektif sa a. Ou ka gen yon lòt bagay ou ka itilize pou kreye menm efè a. Kle a se gen yon ti kantite dlo bouyi sou anba a nan po a ak yon kolòn oswa may nan kèk sòt kenbe tamales yo lwen dlo a.

   
   Vapè pou 90 minit

Konsèy

1. Pa kite dlo a bouyi nèt. Add dlo cho nan po a jan sa nesesè, men kenbe li lwen tamales yo.
2. Si kèk nan gòch yo twò piti oswa ou gen pwoblèm pou fèmen yo, sèvi ak moso siplemantè nan kale vlope nan tout zòn ouvè yo.
3. Ou ka sèvi ak kwizin tou pou mare tamal yo.

Kisa ou bezwen

• Mayi mayi
• Gwo bòl oswa koule pou tranpe kale yo mayi
• Container oswa sache plastik pou kenbe kale yo soti nan siye deyò
• Tamale farin
• Fillings
• Dapere bokit oswa yon bagay ou ka vapè yo nan