3 P a nan chwazi pafè Diven an
Twa "P" s nan chwazi ven se pri , preferans , pè. Kenbe sa yo nan tèt ou lè vizite komèsan diven lokal ou a epi jete chans yo an favè ou pou davwa yon diven genyen chak fwa.
Pri
Pri a ou yo vle peye (oswa ou pa peye) pou yon boutèy diven se yon kle faktè pou detèmine nan chwazi yon diven ki bon pou ou. Gone yo se jou yo lè ou ta ka sèlman achte yon boutèy "bon" nan diven pou plis pase $ 30.
Nan mache a jodi a, gen anpil ven ki disponib pou apeprè $ 15, kèk pou konsiderableman mwens. Se konsa, rès asire ke ou pa pral gen lage yon pake nan lajan nan eksperyans ak divès kalite ven. Yon komès diven desan yo pral kapab ba ou anpil sijesyon nan ranje pri ou te deklare.
Preferans
Ahh, preferans. Nou tout gen yo epi yo souvan chanje nan avi yon moman, men ak preferans diven kite yo dwe swayed pa sa ou pral bwè yo ak oswa ki moun ou pral pataje yo avèk yo. Pou egzanp, si w ap òganize yon èdtan kontan jwenn ansanm, preferans ou yo ta ka panche nan direksyon pou "san danje" wouj ak blan. Pou moun ki pa ka abitye vin pi lou, karant ven, ba yo yon ti repo - achte yon Merlot douser oswa Pinot Noir (pafwa refere yo kòm "kòmanse wouj"). Pou yon blan, ki moun ki pa jwi yon Gewurztraminer entérésan? Si ou ap chèche eksperyans ak yon varyete nouvo, Lè sa a, ap pale ak komèsan diven lokal ou a sou ven, Styles, ak etikèt, ke ou te jwi nan tan lontan an epi mande pou rekòmandasyon espesifik ta dwe bay ase direksyon pou yon lòt jwenn gwo.
Si ou se nouvo nan ven ak ap chèche pou yon sijesyon kèk - eseye yon rislin , Gewurztraminer , oswa yon diven Muscat diven si dous ven suit anpenpan ou. Si ou prefere yon diven sèk blan Lè sa a, gade pou yon pino Blanc , Chardonnay , Pinot Gris oswa Cabernet Blanc . Kòm pou Reds, kòmanse avèk yon Gamay, Pinot Noir , pou tanen pi lejè ak plis fwi pi devan oswa Merlot ak Zinfandel pou yon diven plener-karosye ak fwi nwa fonse.
Si ou ap chèche yo vire moute konpleksite a mèt, Lè sa a, ale ak yon gwo Cabernet Cabernet Cabernet , Syrah (oswa Shiraz si li nan soti nan Ostrali).
Pè
Si w ap chèche pou yon diven espesyalman nan pè ak dine aswè a, Lè sa a, pran an kont sa ki engredyan yo kle yo pral. Eske li ka vyann blan oswa wouj? Èske w ap itilize remèd fèy fre oswa seche epi ki kalite? Èske plat la dwe pikant oswa fwi-plen? Kesyon sa yo ka jwe yon wòl kle nan n ap deside ki ven ap pè byen ak pla espesifik. An jeneral, ven blan aksan alum byen bonè manje vrèman byen; pandan y ap ven wouj souvan konplete heartier manje yon ti jan pi byen. Kenbe nan tèt ou ke manje k ap manje ak ven se 99% preferans pèsonèl ak 1% syans.