Glass boutèy diven vini nan plis pase 12 gwosè, menm si ou yo se pwobableman pi abitye avèk estanda 750 ml la oswa .75 lit boutèy diven.
Chanje Creole
Dosye boutèy diven gwosè a nan peyi Etazini an anvan 1979 te orijinèlman rele yon "senkyèm" pou 1/5 nan yon galon, ki egal apeprè .757 lit. Apre sa, Biwo US Alkòl, Tabak, ak Zam afe te adopte mezi metrik pou tout boutèy diven nan peyi Etazini
Bibliyotèk Pwopòsyon
Pi gwo, boutèy kado nan diven yo te rele apre figi biblik ak wa dominan pèp Izrayèl la. Rezon ki fè la se lajman enkoni. Figi a nan diskou, "pwopòsyon biblik" refere a yon bagay ki k ap pase sou echèl la grannèg posib sou latè. Sa yo super boutèy diven gwo se egzakteman sa.
Pran yon gade nan gwosè boutèy aktyèl soti nan pi piti a pi gwo.
| Kalite | Gwosè | Deskripsyon |
|---|---|---|
| Split oswa boutèy piccolo | 187 ml | 1/4 nan yon boutèy estanda |
| Mwatye oswa boutèy demi | 375 ml | 1/2 nan boutèy estanda |
| Creole boutèy | 750 ml | 1 estanda boutèy |
| Magnum | 1.5 lit. | 2 estanda boutèy |
| Tregnum (nan Marie Jeanne) | 2.25 lit | 3 boutèy estanda |
| Jewoboram | 3 a 4.5 lit. | Briyan ven (3 lit / 4 boutèy), toujou diven (4.5 lit / 6 boutèy); premye wa nan Nò Wayòm nan pèp Izrayèl la |
| Woboram | 4.5 lit. | 6 estanda boutèy; katriyèm wa peyi Izrayèl la, premye wa peyi Jida a |
| Methuselah oswa Imperial | 6 lit | 8 estanda boutèy; pi ansyen nan Bib la |
| Salmanazar | 8 lit | 12 estanda boutèy; wa peyi Lasiri |
| Balthazar | 12 lit. | 16 estanda boutèy; youn nan moun ki gen bon konprann / twa wa yo nan nativite Jezi a |
| Nèbikadneza | 15 lit. | 20 estanda boutèy; wa Babilòn lan |
| Melchior oswa Salomon | 18 lit. | 24 estanda boutèy; Melchior (moun ki gen ladrès / twa wa) ak Salomon (wa pèp Izrayèl la, pitit David) |
Boutèy fòm
Jis tankou gen yon kantite gwosè nan boutèy diven, gen yon nimewo vas nan fòm nan boutèy yo itilize.
Pifò Viticulteur yo chwazi ale ak youn nan twa fòm ki pi komen: boutèy la Bòdo, boutèy la burgundy, ak boutèy la alzas. Kalite fòm nan boutèy ki itilize pa ta dwe afekte gou nan diven an.
Fòm nan boutèy la se sitou yon souke tèt nan istwa a nan diven an ak rejyon an nan pwodiksyon an. Boutèy Bòdo a pi byen rekonèt pa gen zepòl, tandiske yon boutèy burgundy, yo itilize pou boutèy Chardonnay ak pino noir , gen plis nan yon pant dou. Yon boutèy Alsace, sitou itilize pou BOTTLING rislin ven, se tan ak Mens.
Koulè boutèy
Pifò boutèy diven yo nan yon ton vèt. Gen kèk ven tankou Rosé ka bottled nan boutèy klè. Wouj yo anjeneral nan boutèy nan boutèy fè nwa vèt, pandan y ap blan yo nan boutèy limyè vèt.
Rezon prensipal yo ven yo nan boutèy nan boutèy vèt se anpeche oksidasyon. Yon ti kras nan oksijèn se bon pou diven, espesyalman apre ou fin louvri boutèy la. Gen decanters espesyal ke yo te fè ede pénétrer oksijèn nan diven an louvri moute gou nan diven an.
Men, pandan ke yon boutèy ki gen laj diven, epi li te gen twòp kontak ak oksijèn, li ka mat diven an oswa vin oksidize, ki ka gate diven an, epi fè li gou tankou vinèg.
Fèmantasyon nan boutèy la
Gen kèk ven fèrmante nan boutèy la, lòt moun yo nan boutèy sèlman apre yo fin fèmantasyon. Pifò chanpay kay pa ka pèmèt segondè fèmantasyon rive nan boutèy ki pi gwo pase yon Magnum akòz difikilte pou yo krible gwo boutèy lou.
Riddling refere a vire nan boutèy yo ak kou yo anba ak alalejè souke oswa trese boutèy la pou avanse pou pi sediman yo anba nan fon an.
Si chanpay oswa briyan diven ki ale nan boutèy nan boutèy ki pi gwo pase yon Magnum, Lè sa a, apre yo fin fèmantasyon an segondè fini, yo dwe chanpay a dwe transfere soti nan yon Magnum nan yon boutèy ki pi gwo. Sa a transfere rezilta nan yon pèt nan presyon. Diven ekspè yo kwè ke sa a re-bottling ka ekspoze chanpay nan pi gwo oksidasyon ak pouvwa rezilta nan yon pwodwi enferyè konpare ak chanpay ki rete nan boutèy la nan ki li te fèrmante.