Pandan règleman diven ak règleman diven Bòdo yo ka parèt tankou yon entimidasyon sou restriksyon ak revizyon kontinyèl, youn pa bezwen yon ekspozisyon klasifikasyon AOC pou konnen epi jwi ven selebre rejyon an. Menm si ou konnen plis sou fason ven yo klase pi bon chans ou pou jwenn ven ki anfòm style espesifik ou ak preferans palè, ansanm ak kondisyon bidjè endividyèl yo.
Bòdo Diven Règ
An jeneral, règleman diven rejyonal Bòdo a dikte ki varyete rezen ka grandi kote ak ki jan (pa gen okenn irigasyon, tout ven AOC sèk kiltive) ak ki nivo alkòl yon diven kapab fèt (14% se max la). Si yon moun pa vle jwe nan règleman yo diven yo deziyen, yo pa ka jwi tout avantaj yo ak privilèj ki ale ansanm ak etikèt AOC epi yo dwe rlege nan estati a senp nan "diven tab."
Chardoney , pou egzanp, pandan y ap li te ye, grandi ak venere nan burgundy pa pèmèt nan rejyon yo AOC nan Bòdo. Si yon moun gen yon pasyon patikilye pou rezen an Chardonnay ak dezi fè eksperyans ak li nan Bòdo, pa tout vle di. Sepandan, li pral sèlman kalifye pou "diven tab" desen etikèt, kèlkeswa kalite, konsistans, oswa lòt endikatè. Si li nan nenpòt konsolasyon, Lafrans tou ranfòse règleman AOC sou pòmdetè, bè, ak fwomaj, kidonk li pa sèlman diven ki gen soufri nan aderans strik nan klasifikasyon konplèks.
Bòdo Diven Klasifikasyon: Rezen vs plas
Ven yo nan Bòdo pa make ak vann pa varyete, men pa terwar. Bordelais yo konnen kote rezen yo te grandi pi enpòtan pase konnen sa rezen yo te grandi. Ka nan pwen, tèm yo "kite bank" ak "bank dwa" yo te itilize liberalman, al gade nan ki bò larivyè Lefrat la, Gironde, ak aflu li yo Garonne la ak Dordogne, rezen yo ap grandi.
Avèk Merlot yo te rezen ki pi lajman plante wouj nan Bòdo, ki te swiv pa Cabernet Cabernet ak awondi soti ak Cabernet Franc, rezen k ap grandi ti bouk ki sitiye sou bank la dwa fè istorikman fè ven domine ak Merlot. Sa yo ven labank dwa jwi anpil sipò soti nan Cab Franc, ak kèk Cabernet Cabernet tou fè wout li yo nan melanje sèten. Istwa a sou bank lan kite jwe melodi opoze a. Bòdo ven yo sòti nan bank gòch yo gen tandans nan Star Cabernet Cabernet nan pwogramasyon an kòmanse ak Merlot ak Cab Franc awondi soti dezyèm lan fisèl.
Pandan ke li ta bèl ak fasil nan bwat moute bank la dwa kòm "Merlot" ak bank kite kòm "Cab," Bòdo se toujou yon ekipe melanj ak bon gou gen anpil sou tou de bank. Pou ajoute nan faktè entimidasyon, ven Bordeaux yo sijè a yon sistèm klasman ankonbran. Orijinman gen entansyon depote Bordeaux ki pi bon pou ekspozisyon entènasyonal 1855 nan Paris, Napoleon III te mande koutye yo chwazi ven Medok yo tèt yo montre nan jis la. Ven sa yo te klase pa bon jan kalite ak pri ki soti nan 61 chateau (60 soti nan Medoc a, ak Chateau Haut-Brion soti nan Graves) ak jodi a klasifikasyon an toujou kanpe, men nan konpayi an nan plizyè lòt sistèm klasman-kondwi sistèm.
Navigasyon Sistèm Klasifikasyon Diven Bordeaux la
Bèlen bordeaux repitasyon diven te pran anpil rasin ak Klasifikasyon 1855 epi li te rive pou pi devan pou jwi yon eksepsyonèl jou modèn ki baze sou teknik Viticultură ki te revolusyone ak tan yo ak terwar ki te kanpe tès la nan tan. Bote Bordeaux a te bati sou non yo pi popilè nan Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Haut-Brion, ak Mouton-Rothschild, sa yo wo-fen, gwo-frape ven refere yo kòm Premye Kwasans yo te konsève yon gwo-dola, pwofil sa yo pou dè dekad. Sepandan, sa yo Premye Kwasans sèlman reprezante yon fraksyon ti nan diven la ki te pwodwi ak te jwi soti nan Bòdo. Menm si prestijye Premye Kwasans yo vann nan $ 1000 + pou chak ranje boutèy, majorite nan bwè diven ofrann yo vann pou konsiderableman mwens, nan $ 10-30 niveau la, ak opsyon abòdab ki disponib atravè lemond.
Sa yo mwens chè ven soti nan bòdo yo souvan rele "petit chateau."
Klasifikasyon nan 1855
Klas sa a detaye 61 chato yo anlè nan rejyon Medoc (gòch labank) nan Bòdo e li refere tou kòm Grand Cru Classé la. Klasifikasyon 1855 la kòmanse ak Premye Kwasans yo, ki make "Premier Cru," epi reprezante krèm de la crème nan ven franse wouj. Chato yo senk ki fè moute kwa a Premier, yo toujou venere kòm pwodiktè nan pi bon an nan pi bon an soti nan Bòdo, jan yo klase nan 1855 pou Egzibisyon an Inivèsite Pari. Gen senk Kwasans Premye epi yo gen ladan yo Estates Chateau Margaux, Chateau Latour, Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Haut-Brion ak plis dènyèman (1973) Chateau Mouton-Rothschild.
Klasifikasyon medok la nan 1855 enkli classement pou tèt senk kwasans Premye (Premier Cru), pwochen pi bon 14 Estates yo klase kòm kwasans dezyèm (Deuxiemes Crus), ki te swiv pa kwasans lan twazyèm (Troisiemes Crus) ak yon lòt 14 chato ki peze nan, Lè sa a, Katriyèm kwasans (Quatriemes Crus) hosting 10 chateaux epi finalman kwasans senkyèm (Cinquemes Crus) ak 18 Estates fè koupe a. AOC medok yo nan Pauillac, Margaux, Pessac-Leognan, St Julien, St. Estephe ak Haut-Medoc yo tout reprezante nan sa yo chato Grand Classues.
Klasifikasyon Graves yo
Sistèm klasifikasyon diven sa a te kòmanse an 1953, revize an 1959, ak pwen enpòtan 16 chateaux pou wouj aklame yo ak remakab ven blan.
Saint-Emilion klasifikasyon an
Gwoup Saint-Emilion la kouvri de klasifikasyon AOC, youn pou Saint-Emilion ak lòt la pou Saint-Emilion Grand Cru (ki te sibdivize pli lwen nan Grand Cru Classe a ak Premye Grand Cru Classé). Klas sa yo te kòmanse nan ane 1950 yo ak chateaux yo revize chak deseni.
Cru Bourgeois Klasifikasyon
Pandan ke sistèm klasifikasyon diven Bòdo yo ka jwenn trè konplike nan zye premye, yo kòmanse espiral nan kèk samblan nan saniti ak klasifikasyon nan kru Bourgeois, yon klasifikasyon sèl-niveau.
Klasifikasyon sa a chwazi anpil nan Red Bank yo Left ki pa t 'fè l' nan klasifikasyon nan 1855 nan Grand Cru Classés, ekivalan Estates ki gen yon dosye track solid nan pwodiksyon bon jan kalite.
Espesifik Apelasyon nan Bòdo
Sa yo se unclassified Bordeaux wouj ki sòti nan yon espesifik apelasyon. Sou etikèt la, ou pral wè apelasyon tou senpleman deziyen kòm "Medoc," "Cotes de Blaye" oswa "Fronsac." Sa yo ven yo se tipikman yon parye bon pou solid, valè-kondwi Bòdo.
Diven ki deziyen kòm "Bòdo" ak "Bordeaux Siperyè"
Bòdo ak Bordeaux Supérieur yo se ven yo jenerik nan Bòdo, epi fè moute sou 50% nan ven yo nan rejyon an. Ven yo ka sous rezen ki sòti nan tout rejyon an epi anjeneral vann nan kategori diven valè a, ak Bordeaux Supérieur pwi sou fen a pi wo akòz rezen souse nan pi gran, pi pye rezen ki gen matirite. Deziyasyon an etikèt ap senpleman li, "Apelasyon Bòdo kontrole." Petèt egzanp ki pi byen koni se Mouton Cadet, yon Bordeaux negosye trè tipikman vann anviwon $ 8 yon boutèy.
Distri a nan Pomerol
Tankou yon souf nan lè fre, distri a Bordeaux nan Pomerol evite pwosesis la klasifikasyon konplike. Diven etikèt yo pral senpleman endike "Apelasyon Pomerol Controlée." Merlot sèvi kòm varyete rezen dominan nan rejyon an, pwodwi ven ak tanen douser, plis fwi pi devan ak pare yo jwi pi bonè pase kouzen Cab yo. Pomerol se pi piti diven bordeaux rejyon Bordeaux a, ak pwodiksyon jis plis pase 5 milyon boutèy. Rezidan ki pi popilè nan Pomerol se Chateau Petrus, Makè a selebre nan youn nan ven pi chè Bordeaux a wouj.
Liy anba a sou Bòdo Diven Klasifikasyon
Pandan ke navige bòdo diven sistèm klasifikasyon se pa pou endispoze nan kè, pran yon konpreyansyon debaz sou ki jan Bordelais a sift atravè ven yo sou tèritwa pwòp yo ka ede mete kèk paramèt acha ak atant achte tanperaman. Kenbe nan tèt ou ke Kwasans Classified sèlman reprezante sou 3% nan mache diven Bòdo a, Sur imaj Bòdo a nan fason vanyan, men se pa nesesèman yon reprezantasyon vre nan bon gou, tab tipik bordeaux ven yo ki Bordelais yo tèt yo konsome sou yon baz chak jou. Klasik yo diven yo se jis yon lòt moso nan devinèt la, yo pa misyon kritik nan konnen ak jwi Bòdo ven .