Popilè ven franse

Pou anpil moun, lè yo panse de diven , yo panse de Lafrans . Lafrans gen yon eritaj long ak kaptivan kòm manman tout peyi diven ki pwodwi yo. Men, ki jan fè franse vin mete kanpe diven tandans a, estanda lò a pou peyi anpil pwodwi? Istwa, eksperyans, ak tero eksepsyonèl tout te jwe yon wòl kle nan bati repitasyon an franse pou ven klasik.

Yon Touch nan franse Diven Istwa

Premye yon ti jan nan istwa, moun Lagrès yo ak Women yo kredite pou plante ak ap grandi jaden rezen yo byen bonè.

Lè sa a, alantou syèk la 5th, legliz la te vin gadò a dominan nan pye rezen an ak pwodiktè prensipal la nan ven yo, yo itilize majorite pou Sentsèn nan Sentespri. Atravè syèk yo jaden rezen yo nan Lafrans kontinye devlope tankou fè komès etranje an. Sepandan, nan ane 1800 yo anpil nan jaden rezen yo franse tonbe viktim nan maladi (prensipalman filoksera - yon ti ensèk ki detwi rasin yo nan pye rezen) ki enfim pwodiksyon diven dominan nan peyi a. Nan lane 1900 yo apre Lafrans te soufri ekonomikman anba de gè mondyal la, kontribye an pati nan yon diminisyon siyifikatif nan bon jan kalite ak disponiblite nan ven prestijye franse, AOC la (oswa Apelasyon d'Origine Controlee - sa vle di "regilye non orijin") te envante. AOC a dekri nòm yo pou règleman modèn diven jodi a ak lwa ki sèvi tou de defini rejyon rezen ap grandi kòm byen ke pwoteje bon jan kalite a nan ven. AOC la

sèvi pou rann repitasyon diven nan peyi a epi detèmine estriktire pwotokòl pou bon jan kalite ak konsistans nan mache diven franse a.

Yon kalite diferan nan Revolisyon franse

Kòm pou eksperyans, Viticulteur yo franse yo te onin biznis yo pou syèk. Li estime ke Lafrans gen alantou 150,000 rezen kiltivatè, pwodwi sou 1.5 milya dola galon diven pou chak ane.

Gen anpil rekonèt diven ap grandi rejyon an Frans, spanning nò ale nan sid ak bò solèy leve nan lwès. Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire Valley, ak Rhone Valley yo se gwo Hitters ak yon myriad nan jaden rezen vide nan tout peyi a.

Manman an nan tout rezen

Pwatikman tout varyete rezen klasik ki disponib jodi a te souse soti nan Lafrans. Ven franse kontinye sèvi kòm arketip a ki ven modèn atravè lemond yo evalye kont. Pou egzanp, yon California Cab yo ap fèt nan estanda yo gou nan yon Cabernet Cabernet soti nan Bòdo. Nan Lafrans, ven yo anjeneral yo te rele pou jaden rezen an oswa rejyon k ap grandi nan kote yo te pwodwi, olye ke pou varyete nan rezen ki te itilize.

Dominante franse rezen varyete

Popilè White varyete rezen : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Cabernet Blanc, Semyon, ak Blan Bourgoy.

Popilè varyete rezen: Cabernet Franc, Cabernet Cabernet , Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir , ak Syrah.