Sa a resèt pouding diri se scrumptious, sante ak nourisan, ak vle di ke yo dwe sèvi cho.
Sa a desè Thai kòmanse ak diri Thai dous ki se aromatize ak lèt kokoye, sik mawon, plis epis santi bon cho tankou kannèl, dan, noutmèg, ak zetwal aniz .
Yon etap si ou vle gen ladan ajoute pwa adzuki wouj oswa keratin wouj pwa (sa a bay poudin siplemantè teksti, vitamin, koulè natirèl, ak gou). Top ak chwa ou nan krèm, lèt (oswa lèt kondanse), soya oswa diri lèt, oswa plis lèt kokoye / krèm.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas Thai diri dous (yo rele tou "kolan" oswa "glutinous" diri)
- 3 1/2 tas dlo
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ka lèt kokoye
- 3/4 a 1 tas sik (palmis, mawon, oswa blan nan gou)
- 1 ti kiyè vaniy
- 1 ti kiyè kannèl
- 1/4 ti kiyè noutmèg
- 1/4 ti kiyè dan (tè)
- Si ou vle: anise zetwal antye (pou gani)
- Si ou vle: baton kannèl (pou gani)
- Si ou vle: pistach kraze (pou gani)
- Si ou vle: nwa kokoye (pou gani)
Ki jan fè li
- Mete diri nan yon gwo po ki gen yon kouvèti. Add 2 tas nan dlo a epi pèmèt yo tranpe pou 10 minit (oswa pi long).
- Add rete 1 1/2 tas dlo ak sèl po a. Brase byen.
- Mete sou chalè segondè. Le pli vit ke dlo a vini nan yon bouyi inondasyon, diminye chalè a mwayen ki ba (alantou 2.5 sou rele ou). Kouvri 3/4 nan po a ak kouvèti a (se konsa ke kouvèti a chita krochi, sa ki pèmèt kèk nan vapè a yo sove).
- Bouyi diri a tankou sa a pou 15 a 20 minit, oswa jiskaske tout dlo a te absòbe.
- Eseye chalè a, men kenbe po a sou brûler la. Mete kouvèti a sou sere ak pèmèt diri nan "vapè" nan fason sa a pou 5 a 10 minit.
- Retire kouvèti a ak ajoute lèt kokoye a, vibran jouk enkòpore (ou ka gen yo kraze moute diri a yon ti kras avèk yon kiyè oswa fouchèt).
- Vire chalè sou ba epi, pandan y ap dousman fre, ajoute 3/4 tas a 1 tas sik oswa nan gou. Brown sik ap ba ou yon koulè pi fonse, pandan y ap blan sik pral ba ou pi bon poul diri blan. Ajoute vaniy, kannèl, noutmèg ak dan.
- Tès gou pou dous, pandan l ajoute plis sik si se pa dous ase, oswa plis lèt kokoye si twò dous pou gou ou.
- Diri a pral evantyèlman absòbe pi fò nan lèt kokoye a, kreye yon poudding diri trè epè.
- Koulye a, ou gen de opsyon - swa ajoute plis kokoye lèt nan po a mens pouding a, Lè sa a, sèvi oswa skoup kèk nan pouding la nan bòl. Antoure pouding la ak yon lèt kokoye ti kras , krèm, soya oswa diri lèt, elatriye.
- Garnir chak pòsyon pa soupou ak kannèl siplemantè oswa noutmèg, ak dekore avèk baton kannèl, anise zetwal antye, ak pistach kraze oswa nwa kokoye si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 509 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 17 mg |
| Idrat kabrit | 85 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 8 g |