Wi, ou ka fè yon gwo tomat soup ak gri ou. Sekrè a se kite gou gri a tomat yo olye pou yo blanchi yo nan dlo bouyi. Soup sa a ka sèvi cho oswa frèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv (1.3 kg) tomat mi
- 1/2 tas (120 mL) fèy fre Basil
- 3 gwo kiyè (45 mL) lwil oliv (plis 1 gwo kiyè (15 mL) pou sauteing)
- 1 gwo kiyè (15 mL) nwa pwav
- 1 gwo kiyè (15 mL) sèl
- 1 lay lay, mens
- 1 salop, koupe
- 1 priz
- Worcestershire sòs
- 1 Tabasco priz (itilize plis si ou vle)
Ki jan fè li
- Netwaye epi chofe gri ou. Sifas pou kwit manje ou bezwen yo dwe vrèman pwòp.
- Konbine lwil oliv ak sèl ak pwav.
- Koupe tomat nan mwatye ak alalejè bwose bò la koupe ak lwil oliv la. Rezèv ki rete lwil oliv pou pita.
- Mete tomat koupe bò desann sou yon gri medyòm-cho. Fèmen kouvèti ak kwit manje pou apeprè 3 a 4 minit.
- Retire tomat yo nan gri lè yo mouye ak po a anile. Mete sou kote yo fre.
- Lè tomat yo se fre ase yo travay avèk, retire po yo ak grenn.
- Koupe abriko ak filange lay.
- Chofe yon soteuz ti ak 1 gwo kiyè (15 mL) lwil oliv .
- Sote echantiyon sou chalè medyòm pou apeprè 3 minit.
- Add mens lay ak kwit pou yon lòt minit oswa konsa.
- Touswit retire nan chalè ak kote nan yon blenndè oswa manje processeur ansanm ak tomat, Basil, rezève lwil oliv, ak engredyan ki rete.
- Melanje jouk lis.
Si ou chwazi pou ou sèvi sa a kote soup chofe li nan frijidè a pou omwen 2 èdtan. Gou yo pral melanj sou tan konsa lannwit lan se pi bon. Si ou vle soup la cho, transfere li nan yon marmite gwo epi pote nan yon bouyi limyè, diminye chalè epi kite mitone pou 8 minit, brase souvan. Ajoute yon ti dlo si soup a twò epè. Yon fwa kwit nan, retire nan chalè ak sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 889 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 4 g |