Sa a bouyon poul bon gou ak satisfè chòk plen nan pwa, Navèt, kawòt, mayi, pòmdetè, ak lòt legim bon gou ak kondiman.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 poul (grès; apeprè 4 a 5 liv; koupe)
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 1 1/2 tas dlo
- 1/2 tas Sherry (oswa
- poul bouyon )
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- 8 a 10 ti zonyon (blan, mwatye)
- 1 tas pwa (fre oswa nan frizè)
- 1 tas kawòt (tranche)
- 1/2 tas Navèt (oswa rutabaga, rache)
- 1 tas pòmdetè (rache)
- 1/2 tas mayi (fre oswa jele)
- 1/3 tas farin (melanje ak 1/2 tas dlo fre yo fòme yon keratin)
Ki jan fè li
- Chalè lwil la nan yon fou Olandè oswa po lou. Add moso yo poul; mawon sou tout kote. Add dlo, Sherry, sèl ak pwav. Kouvri ak mitone pou apeprè 45 minit.
- Add zonyon, pwa, kawòt, Navèt, pòmdetè ak mayi; kouvri ak mitone pou yon lòt 35 a 45 minit.
- Brase nan farin lan ak melanj dlo; kontinye kwit jiskaske bouyon se epè, apeprè 10 minit. Sèvi sou diri, si yo vle.
Ou ka sanble tou
Kayle a Meksiken-style bouyon poul
Basque bouyon poul
Gade tou
Main Index Recette
Sid Manje Kay