Sa a resèt klasik pwa nwa pwa se fasil yo kwit manje nan cuisson a dousman. Pwa yo nwa yo tranpe lannwit lan, se konsa plan yo kòmanse nwit lan la anvan ou fè plan yo kwit.
Gani soup la ak koupe difisil-kwit ze ak tranch sitwon, oswa tou senpleman kiyè yon poupe nan krèm tounen sou soup la ak voye ak pèsi.
Gade tou
Pike nwa soup pwa ak kawòt sosis
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv pwa nwa (tranpe lannwit lan, vide)
- 1 tas zonyon (koupe)
- 2 dan lay (mens)
- 3 gwo kiyè bè
- 1 vyann ak zo (fann)
- 1 seleri souch (koupe)
- 1 Bay fèy
- 1/3 tas Sherry oswa sèk blan diven
- sèl ak pwav, nan gou
- Gani: 2 ze difisil-kwit (koupe)
- Gani: fre pèsi koupe oswa Cilantro
- Si ou vle: tranch sitwon
- Si ou vle: tounen krèm
Ki jan fè li
- Mete pwa vide nan pyèj nan yon stockpot; kouvri ak dlo, pote nan yon bouyi, diminye nan yon mitone, ak kwit jiskaske jis sansib. Transfere nan insert cuisinier la dousman.
- Zonyon sote ak lay nan bè jouk transparan; konbine ak pwa, zo zo, seleri, fèy bay, ak 8 tas dlo nan cuisson la dousman.
- Kwit sou segondè, kouvri pou 1 èdtan, Lè sa a, ale nan ba ak kwit manje pou 7 a 9 èdtan ankò. Retire zo zo ak bay fèy. Soup Puree ak retounen nan po, oswa Mach yo epesir. Add Sherry ak sèl ak pwav; chalè nan.
- Sèvi nan bòl soup garnir ak koupe ze difisil-bouyi, Cilantro oswa pèsi, ak tranch sitwon, oswa tèt avèk yon dollop nan krèm tounen epi voye ak silantro oswa pèsi.
Sèvi 6
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 18 mg |
| Sodyòm | 134 mg |
| Idrat kabrit | 58 g |
| Fibè dyetetik | 16 g |
| Pwoteyin | 19 g |