Parfaits se yon desè Iconiţă nan cuisine Japonè yo. Se pa sèlman desè a yon trete nan boujon gou nou an, men souvan li yo yon mèvèy nan je yo. Koulè bèl yo kouch ant krèm glase krèm ak gani ak tranchman koupe tranch nan fwi ak oswa bonbon bon gou. Parfait la soti nan Lafrans kòm yon desè nan frizè epi yo te adopte pa kilti Japonè yo. Li se kounye a yon aparèy nan restoran Japonè Kafe a ak restoran fanmi ak se yon trete pou tou de jèn ak ansyen.
Kòm yon jèn timoun ki te vizite Japon, parfaits se te yon desè mwen toujou gade pou pi devan pou jwi, ak konsidere kòm yon trete trè espesyal.
Ki jan yo reyini yon Parfait:
- Nan pati anba a nan glas la parfait ajoute cornflakes. Altènativman ajoute fwi jele oswa krèm fwèt.
- Next, kouch glas krèm oswa yogout, ki te swiv pa sòs chokola oswa plis konfiti fwi, depann sou tèm nan nan parfe ou (fwi, chokola, vaniy, kafe, elatriye)
- Mete kouch nan fwi fre oswa jelatin fwi.
- Kouch ak krèm fwèt ak plis krèm glase.
- Add plis kouch nan sòs chokola oswa konfiti fwi.
- Top parfait la ak krèm fwèt
- Add gan fèstivite: bonbon, sprinkles, fwi fre oswa kib jelatin.
Ki sa ki pou ajoute nan yon parfait:
1. Glas krèm
Se parfait la kouch souvan ranpli ak krèm mou sèvi krèm, men li ka fèt lakay ou lè l sèvi avèk tradisyonèl glas krèm oswa yogout menm nan frizè. Si ou pito, krèm glase ka ranplase yogout grèk, oswa yogout plenn oswa aromatize.
2. Frape krèm
Fè anpil krèm fwomaj krèm plen, krèm desè tankou fre fwe, oswa yon senp ka nan krèm letye oswa ki pa letye vide krèm.
3. Siwo Chokola oswa Fudge cho
Pre-pake sirèt chokola ak oswa fudge cho yo se pafè pou fè parfait chokola.
4. Sòs fwi oswa jams
Parfait fwi yo souvan kouch ak sòs fwi oswa jams.
Chwazi nan mitan gou yo anpil ki disponib nan makèt la. Gen kèk nan gou ki pi popilè yo se frèz ak pèch.
5. Fwi fre
Mete ladan yo tranch fwi fre ansanm ak lòt kalite fwi ak jams.
6. Fwi jelatin
Fè jelatin fwi devan tan pa enkòporasyon jelatin ak fwi nan bwat. Fè jelatin a yon ti kras fèm pou ke li pi fasil nan koupe epi kenbe fòm li yo. Koupe jelatin an nan kib ajoute nan parfait la.
7. Kafe jelatin
Kafe jelatin se byen popilè nan Japon. Li se dous kafe melanje ak jelatin yo kreye yon jelatin ki se popilè nan mitan granmoun. Parfe kafe yo tou trè popilè nan Japon.
8. Dous wouj pwa (Tsubuan)
Dous wouj pwa ( tsubuan ak koshian, oswa anko) se yon diskontinu nan Desè tradisyonèl Japonè li te ye kòm "wagashi", men dous pwa wouj yo souvan enkòpore nan desè tankou krèm glase, glas kale, bonbon oswa menm gato ajoute yon tòde Japonè nan otreman Desè Lwès.
9. Bonbon
Bonbon yo se yon gani popilè ki yo souvan jwenn sou tèt parfaits. Ki pi popilè yo se sa yo ki se bwa ki gen fòm tankou pòch baton (mak Japonè nan bonbon) nan gou divès kalite (chokola, frèz, matcha elatriye) ak bonbon wafer ki tou vini nan gou divès kalite.
Lòt bonbon popilè ki parfe gani yo pirouline oswa mak Pirouette woule bonbon wafer.
10. Cornflakes
Youn nan ajoute pi renmen m 'nan parfaits yo se flakon plenn. Cornflakes yo souvan kouch nan direksyon pou anba a nan glas la parfait ajoute yon crunch sipriz ki konpliman glas krèm byen.
11. Sprinkles
Kolye kolore oswa voye boul chokola se yon gani popilè, epi fè nenpòt ki parfait byen fèstivite, espesyalman pou timoun piti.
12. Nwa
Tou depan de style la nan parfait, mal tranche nwa oswa nwa koupe ak pistach yo tou yon gani popilè.
13. Maraschino Cherry
Top parfait la ak yon Cherry si ou vle maraschino.