Sa a pouding pen bèl bagay se youn nan desè pi renmen Beaumont Inn la. Sòs bourbon bourik la cho fè topping pafè a.
"Sa a se yon pi renmen nan Brunch Dimanch nou an." - Chef Nick Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentucky
Mwen double kantite lajan an nan kannèl nan resèt la. Ajoute menm plis, si ou renmen. Mwen pa t 'gen buttermilk lè mwen te fè sa a Se konsa, mwen itilize lèt evapore, epi mwen te fè sòs la ak mwatye mawon sik ak Siwo Golden Lyle a olye pou yo siwo mayi. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou plis lide sibstitisyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv Pen franse (pi fèm la pi bon an)
- 3 1/4 tas lèt
- 3 ze gwo
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 3/4 tas sik
- 1/4 ti kannèl kannèl
- 1/4 a 1/2 pokè tas
- Opsyonèl: 1/4 a 1/2 rezen chèch
- Pou sòs Bourbon la:
- 1 tas sik
- 6 gwo kiyè bè
- 1/2 tas buttermilk
- 1 gwo kiyè bourbon (oswa plis)
- 1 gwo kiyè siwo mayi blan
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
Ki jan fè li
Chofe fou a a 350 F.
Bè yon 2 1/2-kwats plat boulanjri.
Chire pen an moso mwayen. Mete pen an nan yon bòl gwo epi ajoute sik la granules ak kannèl.
Melanje lèt, ze alalejè bat, ak vaniy. Add to melanj pen. Kiyè mwatye nan melanj lan nan plat la boulanjri.
Voye ak pezans yo ak rezen chèch, si yo itilize. Top ak rès la nan melanj lan.
Kwit nan fou a prechofe pou 40 a 45 minit, oswa jouk alalejè mawon.
Sèvi cho ak sòs bourbon bourik (anba a).
Bourbon sòs
- Nan yon marmite sou chalè mwayen, konbine tas la 1 nan sik granules ak 6 gwo kiyè nan bè, 1/2 tas buttermilk, 1 gwo kiyè Bourbon, 1/2 ti kiyè nan soda boulanjri, 1 gwo kiyè nan siwo mayi blan, ak 1 ti kiyè vaniy. Pote melanj lan sòs nan yon bouyi. Kontinye bouyi pou 1 minit.
- Si ou vle, souch sòs la atravè yon twal may fine.
- Sèvi sòs la cho chofe sou pen an pouding.
- Konsèy ak Variations
- Sèvi ak Cranberries seche olye pou yo rezen chèch, oswa fè li ak Korint oswa bato chokola.
- Ranplase pezans yo ak nwaye koupe.
Kòmantè Reader
"Pi bon pudding pen tout tan - Fasil fè ak vin revize divage.Mwen ranplase Challah pen pou pen an franse ak te ajoute pwa plis, (pa gen okenn rezen) .. Sòs Bourbon bay sa a desè etonan gou." - GR
"Mwen itilize direktiv ou yo ak olye pou yo pen, mwen ajoute Italyen Panettone.Olye pou yo lèt, mwen te ajoute eggnog .. Mwen pa t 'gen pezans Se konsa, mwen itilize tranche nwa ... Se pou nou mete li nan fason sa a .. rejim alimantè mwen se pa ankò e mwen nan renmen Mèsi anpil pou resèt ou !!!! " IM
"Mwen regrèt mwen pa t 'fè pouding pen an.Mwen te kap chèche yon sòs yo mete sou resèt pudding pen mwen.Mwen pa t' gen okenn bourbon Se konsa, mwen itilize wonm olye.Li te Fabulous !!!!! kenbe nan frijidè pou yon semèn ak se yon bon bagay sou anyen !!! Mèsi pou resèt la epi mwen pral eseye pouding pen an pwochen. " - Karen
Ou ka sanble tou
Ansyen alamòd pen pouding ak rezen
Old-alamòd Pouding Pen ak kannèl ak Nutmeg
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 564 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 147 mg |
| Sodyòm | 413 mg |
| Idrat kabrit | 90 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 14 g |