Remèd fèy Jerky ak legim bouyon rsèt

Sa a se bouyon remoute kouraj nan vyann bèf , tomat , pòmdetè, ak lòt legim konplètman te fè ak engredyan dezidrate, eksepte pou kawòt si ou vle fre. Dezidratasyon manje fre se yon bon fason prezève li epi asire ke ou toujou engredyan nan men pou dine fasil endijèn ki pa mande pou yon vwayaj nan magazen an. Degredyan oswa seche engredyan yo tou gwo kwafè lakay avantur ki pran ladrès pou kwit manje yo sou wout la. Randone ak kamarad yo gen tandans jwenn engredyan sèk espesyalman pratik jan yo ye limyè, fasil pote, epi yo pa nan risk pou yo ale move anvan yo itilize. Bouyon an se espesyalman bon gou sèvi sou diri kwit.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 tas dlo
• 1 tas tomat sèk (apeprè 20 tranch / moso)
• 1 tas vyann bèf kap (1/2-pous fragman) *
• 1 tas pòmdetè (tranch sèk ak kale)
• 1 gwo kiyè klòch pwav (moso cheche)
• 1 gwo kiyè zonyon (moso sèk)
• 1/2 ti kiyè Basil (sèk)
• 1/2 ti kiyè origan (cheche)
• 1/2 ti kiyè lay (sèk)
• Sèl ak pwav gou
• Si ou vle: 1 kawòt fre (tranche)
• 1 tas kout-grenn diri (kwit ak seche)

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite gwo, konbine 3 tas nan dlo a, tomat, vyann bèf, pòmdetè, klòch pwav, zonyon, Basil , origan , lay , sèl, ak pwav. Pèmèt yo chita pou 30 minit pou rehydrate.
2. Yon fwa rehydrated, mete chodyè a sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi.
3. Add tranche kawòt fre, si w ap itilize, ak mitone pou yon 30 minit plis nan yon èdtan, jerky se sansib.
4. Pandan se tan, konbine diri ak rete dlo epi pote nan yon bouyi. Retire nan chalè, kouvri, epi kite chita pou 15 minit pou rehydrate. Lè sa a, retounen nan bouyi, pasyèlman kouvri, ak mitone jiskaske diri se sansib pou apeprè 15 a 30 minit.

1. Sèvi cho bouyon vyann bouyon sou diri kwit pou yon remoute kouraj, satisfè repa.

Resèt Sous: Mary Bell a konplete dehydrator Cookbook pa Mari Bell (William Morrow)
Reenprime avèk pèmisyon.

* Remak: Pandan ke ou ka sètènman sèvi ak mak pi renmen ou nan magazen-te achte kale, nou toujou pito fè pwòp nou yo. Endijèn vyann bèf se tout natirèl ak gratis nan aditif, koloran manje, ak préservatifs. Nou renmen fè sa a vyann vyann brine byen klere pou yon sansib siplemantè ak saveur savoureuse. Li tèlman bon ke ou pral vle gen kèk siplemantè jis goute sou!

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	235
Total Grès	1 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	6 mg
Sodyòm	96 mg
Idrat kabrit	49 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)