Klasik Briny Vyann bèf Jerky rsèt

Avèk yon kèk engredyan-wo kalite ak kèk pasyans, ou ka fè klasik vyann bèf nan kay la.

Imobilye vyann bèf reyèl ka e yo ta dwe yon bon gou goumè trete pa pwodwi yo bon mache, cheche-soti trete ki te vann nan estasyon gaz ak makèt magazen kesye liy maske kòm tranblemanntè.

Lè li rive fè endijèn embesil, gen de faktè prensipal ki enpak teksti embesil la: fib vyann lan ak kontni imidite.

Nan sa a resèt anpeche, epis se pa sèlman sansib, men tou ajoute gou vyann bèf. Avèk yon ti kras pasyans ak tan, li se fasil Customize pwòp vyann bèf ou pa fè li nan kay la.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 kwit dlo
• 1/2 tas marin sèl
• 1/4 tas melas
• 4 galik lay (bourade)
• 2 gwo kiyè Worcestershire sòs
• 2 gwo kiyè nwa pwav
• 1 vyann bèf wonn tranch (apeprè 5 liv koupe 2 pous epè, pran pare nan grès)
• 1 fwomaj resèt fwote nan chwa (al gade Engredyan Nòt anba a)

Ki jan fè li

1. Mete dlo, sèl , melas , lay , Worcestershire sòs , ak nwa pwav nan yon gwo, galon-gwosè ziptop sak. Bouche ak squish sa yo jiskaske byen konbine.
2. Mete pran anpil vyann bèf nan sèl la, peze soti lè a, ak sele. Refrijere pou 12 èdtan oswa lannwit lan.
3. Apre marinadaj, retire steak ak pat sèk. Jete sèl.
4. Mete stèk sou yon plato ak friz pou 30 a 45 minit jiskaske kristal glas jis kòmanse fòme. Vyann yo ta dwe fèm, men se pa nan frizè solid.

1. Tranch nan bann 1/4-pous epè. Sezon ak epis pi renmen ou fwote.
2. Swiv direksyon manifakti dehydrator la a sèk jiskaske rèd, men yo toujou souplen (al gade nòt ki anba a sou fou pou chofe fou a).
3. Lè fini, terky ta dwe sèk touche. Estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a.

Remak: Si ou pa posede oswa ou pa prefere pa sèvi ak yon dehydrator, sa a vyann vyann bèf brine kapab tou cheche sou manto sou plato nan dife pou chofe fou a nan anviwònman an ki pi ba posib ak pòt la fou a yon ti kras louvri.

Engredyan Nòt

• Ki sa ki nan gwo sou resèt sa a se ke li se trè customizable, epi ou ka itilize jis sou nenpòt fwoti epis nan chwa ou.
• Men, si ou se nouvo nan fè koken oswa tou senpleman pa konnen ki kote yo kòmanse, ou ka toujou ranmase yon melanj epis pre-melanje nan magazen an makèt. Si ou fè sa, jis pou pridan nan kontni sodyòm, tankou sèl la nan resèt sa a anrejistre byen yon ti jan nan bonte sale.
• Si w ap vle ale nan epis la fwote sou pwòp ou a, menm plenn fin vye granmoun fann nwa pwav se yon bon plat, klasik chwa.

Yon Istwa Little Jerky

Vyann bèf te popilè nan Amerik la depi lè Anpi Enka a. Pandan tout listwa, embesil pèmèt moun nan yon mond pre-elektrisite ak pre-refrijerasyon yon fason pou konsève manje ki gen gwo pwoteyin pou peryòd tan ki long, sa ki pèmèt pa gen anyen pou yo ale nan fatra.

An reyalite, moun yo te fè kale soti nan jis sou tout kalite vyann ak jwèt soti nan Ameriken Endyen Ameriken buffalo pikeye kolon fè koken soti nan ti, jwèt sovaj e menm sovaj kodenn ak zwa.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	92
Total Grès	3 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	36 mg
Sodyòm	1.211 mg
Idrat kabrit	3 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	13 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)