Sa a se pen vyann abiye ak yon sòs djondjon fasil ak bon gou. Fè sa a meatloaf swit ak sèvi ak pòmdetè kraze ak pwa vèt oswa kawòt.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv tè vyann bèf, 85% mèg
- 2 gwo kiyè griye zonyon
- 1 gwo ze
- 3/4 tas francha avwan rapid
- 3/4 tas lèt
- 1/4 tas sòs tomat
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1/2 yon ti kiyè cheche sèk melanje, tankou amann èrb, oswa cheche fèy ba oswa tim
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè kraze lay
- Grav djondjon:
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 gwo kiyè bè
- 12 a 16 ons dyondyon, tranche
- 2 gwo kiyè farin frans
- 1 1/2 tas stock vyann bèf
- 1 ti kiyè Gravy Mèt, Bouquet kwizin oswa sòs sòs Brownie sòs
- 1/2 ti kiyè Worcestershire sòs
- Sèl gou
- Pepper nan gou
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F.
- Dousman grese yon pen 9-pa-5-pa-3-pous pen
- Nan yon bòl gwo, konbine vyann bèf la tè, griye zonyon, ze, francha avwan, lèt, 1/4 tas sòs tomat, Worcestershire, 1 ti kiyè sèl, 1/4 ti kiyè pwav, remèd fèy, ak lay, si w ap itilize. Melanje byen.
- Pake melanj lan meatloaf blesi nan chodyè a pen prepare. Kwit 1 1/2 èdtan.
- Pandan se tan, prepare sòs la. Nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, fonn bè ak lwil oliv.
- Sote dyondyon yo, vibran, jouk sansib ak mawon ak likid la evapore. Brase nan farin jiskaske byen reskonsab pare.
- Add stock la vyann bèf ak kontinye pou kwit manje, vibran, jouk epè.
- Add sòs la Brownie sòs (Gravy Mèt, Bouquet kwizin, elatriye) ak Worcestershire sòs.
- Kontinye ze, dekouvri, brase souvan, pou 3 minit. Gou epi ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè.
- Kiyè sòs la sou meatloaf nan tranche oswa sèvi l 'nan yon bòl sou bò la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 529 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 227 mg |
| Sodyòm | 1,524 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 43 g |