Remèd ekselan resèt la Ameriken. Souvan toubiyon an nan blag pa snobs manje, sa a resèt kanon ton, si byen te fè, se yon bon gou ak satisfè, yon sèl-plat repa ke sa yo snobs trè manje ta ka pwofondman jwi lè pèsonn pa gade. Tonm marmite merite plas lejitim li sou lis la nan resèt klasik Ameriken yo. Casseroles tankou sa a resèt ki fasil sou bidjè a leve nan importance nan Gran Depresyon an nan ane 1930 yo ak te jwi yon rezurjans nan ane 1950 yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons koud bra
- 3 gwo kiyè bè
- 1/4 tas tise byen rache zonyon
- 1/2 wouj klòch pwav, rache amann
- 2 gwo kiyè farin frans
- 2 tas lèt
- 1 10.75-ons ka nan krèm kondanse nan soup djondjon
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1 7-ons ka ton, ki byen vide, kase an ti moso
- 1/2 tas pwa frizè, deglase ak vide
- 1 tas graje fwomaj cheddar
- 1/2 tas plenn
- pen
- 2 gwo kiyè
- lwil oliv
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F.
- Kwit makawoni yo nan dlo sale, dapre direksyon yo. Drenaj, rense nan dlo frèt epi ajoute nan yon gwo bòl melanje.
- Fonn bè a nan yon marmite epi sote zonyon yo ak klòch pwav sou chalè mwayen ki ba pou apeprè 2 minit.
- Add farin lan epi kontinye kwit manje, brase souvan, pou yon lòt 3 minit.
- Fwe nan lèt la, soup djondjon , sèl ak pwav, ak brase sou chalè ba jiskaske melanj la kòmanse mitone.
- Add sòs la kwit nan bòl la nan makawoni.
- Kraze nan ton, pwa yo ak 1/2 tas fwomaj la ak melanje ak yon spatul konbine.
- Vide melanj lan nan yon 9- pa 13-pous plat casserole plat ak tèt ak rès la nan fwomaj la.
- Melanje pen yo ak lwil oliv jiskaske konbine ak gaye respire sou marmite la.
- Kwit pou 35 a 40 minit, jiskaske ebulisyon ak mawon.
Varyasyon
Anpil resèt pou ton marmite fè wout yo nan kwizin Ameriken atravè pakè manje ak magazin. Yo tout se fondamantalman menm bagay la tou: yon sòs blan nan farin frans ak lèt mare ansanm pasta, ton ak lòt engredyan pou yon casserole rich ak remoute kouraj ak yon topping kroustiyan.
Anpil resèt itilize nouy ze olye pou yo makawoni yo nan resèt sa a. Gen kèk ale minimalist ak jis ton, sòs la ak topping la. Gen kèk fwomaj itilize olye ke cheddar epi pèdi soup la djondjon. Anpil resèt rele pou pwa, men gen kèk aspèj ranplasan. Pou yon Reef Italyen, itilize sòs Alfredo olye ke sòs blan oswa ajoute tim, tomat ak oliv nwa. Add griye wouj piman ak sòs blan spiked ak mouton Dijon oswa oliv ak kapr pou yon vèsyon ki ajou ak pasta peni olye pou yo makawoni oswa nouy.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1033 |
| Total Grès | 53 g |
| Grès satire | 26 g |
| Enstans grès | 18 g |
| Kolestewòl | 144 mg |
| Sodyòm | 1,112 mg |
| Idrat kabrit | 96 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 45 g |