Nan Mukhmali Kofta Curry, fonn-an-ou-bouch, swa (Mukhmali) voye boul fwomaj yo submerged nan yon sòs epè Endyen! Yo se yon trete yo manje. Sèvi yo ak Naans, Parathas oswa Jeera Rice. Sa a resèt fè 32 fwomaj voye boul.
Ki sa ou pral bezwen
- 500 gram cheddar fwomaj (grav, trè tise byen griye)
- 1 1/2 tas mayi
- 2 ti kiyè pwav
- sèl nan gou
- 2 gwo zonyon (koupe nan trimès)
- 3 gwo tomat (koupe nan trimès)
- 2 chili vèt (koupe trè byen)
- 1 moso jenjanm (2 pous)
- 8 dan lay
- 2 ti kiyè koryèr poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- 1/4 ti kiyè poud timerik
- 3 gwo kiyè lwil oliv pou kwit manje (legim, kanola, tounsòl, plis plis fri)
- 1 ti kiyè garam masala (gade lyen ki anba a pou resèt pou fè pwòp ou!)
- 2 gwo kiyè lou krèm (whisked jouk lis)
- Gani: koupe fre koryandè
Ki jan fè li
- Mete fwomaj la cheddar grat nan yon gwo bòl melanje ak Mach ak do a nan yon fouchèt. Add poud la pwav ak Lè sa a, mayi a yon ti kras nan yon tan. Mase yo ka resevwa yon lis, mwayen-fèm farin.
- Divize farin an nan voye boul egal-gwosè ak woule glise - sa yo ke yo pa gen okenn fant nan yo. Grese pla men ou avèk yon ti lwil oliv pou kwit manje pou ede ou.
- Lè ou te woule soti tout farin lan nan voye boul oswa pandan w ap fè sa, chalè lwil la pou kwit manje gwo twou san fon, sou chalè medyòm jouk reyèlman cho. Lè voye boul yo pare, ajoute yo, yon kèk nan yon moman, nan lwil la cho ak fri jouk an lò, fè asire w ke ou vire yo souvan pou yo pa boule. Apre fri, retire yo ak yon kiyè plat ak drenaj sou sèvyèt papye. Kenbe sou kote pou itilize pita.
- Mete zonyon nan quarters, tomat, piman bouk vèt, jenjanm ak lay ak tout epis santi bon yo an poud (eksepte garam masala) nan yon processeur manje ak moulen nan yon keratin lis. Pa gen okenn bezwen ajoute nenpòt dlo sa a pandan y ap fanm k'ap pile kòm ji ki soti nan tomat yo ap bay ase likid.
- Chofe lwil la kwit nan yon chodyè gwo twou san fon sou chalè medyòm, ajoute melanj ki pi wo a. Brase ak fri jouk lwil la kòmanse separe de masala la. Brase souvan yo anpeche masala la soti nan rete soude ak / oswa boule.
- Lè masal la fè (tankou anwo a), ajoute masala garam lan ak fri pou yon lòt minit.
- Add 1 tas dlo cho sa a masala epi brase byen. Add sèl nan gou.
- Koulye a, ajoute voye boul yo fwomaj prepare ak brase anpil dousman pou yo pa kraze yo. Kwit pou 2 minit ak fèmen chalè.
- Add krèm nan epè epi brase dousman melanj konplètman. Sòs la fini yo ta dwe konsistans nan yon soup epè. Gani ak koupe koryandè fre ak sèvi ak frèch prepare Naan, Paratha oswa Jeera Rice.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 603 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 69 mg |
| Sodyòm | 589 mg |
| Idrat kabrit | 77 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 20 g |