Pye bwa Squash ak kourjèt oswa Squash pandan ete jòn

Sa yo vinegar kalbas yo trè fasil pou prepare ak kalbas jòn oswa zukèini. Se kalbas ete a tranche ak konbine avèk zonyon tranche ak aparèy. Sèvi ak ti kalbas oswa zukèini pou ti jij.

Sa yo se menm jan ak pen ak bè vinegar, men yo ap fè ak kalbas olye pou yo konkonm. Sa a resèt fè apeprè 3 pints; resèt la fasil double pou yon pakèt pi gwo nan vinegar. Sa yo konkonb pen ak vinegar bè yo ka fèt ak kalbas pandan ete oswa zukèini kòm byen.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 liv zukèini oswa kalbas pandan ete, tranche, apeprè 7 tas
• 2 zonyon mwayen, mwatye ak tranche, sou 2 tas
• 1/4 tas marin sèl
• 2 tas vinèg blan
• 1 a 2 tas sik (Kòmanse ak 1 tas sik; vide melanj la vinèg sou kalbas la ak zonyon ak brase. Gou epi ajoute plis sik, jan yo vle.)
• 1 pitit pitit seleri yon ti kiyè
• 1 ti kiyè timerik
• 2 ti kiyè luil moutad grenn

Ki jan fè li

1. Mete kourkè oswa ete kalbas ak zonyon nan yon gwo ki pa reyaktif po ; ajoute sèl la ak dlo ase yo kouvri. Kite kanpe pou 2 èdtan. Vide melanj lan nan yon kolòn; rense byen ak dlo frèt ak drenaj byen.
2. Nan yon marmite 2-kare, pote vinèg nan yon bouyi; vide sou kalbas la ak zonyon. Kite kanpe pou 2 èdtan. Pote nan yon bouyi.
3. Pandan se tan, prepare krich yo ak kouvèti . Lave krich yo ak kouvèti nan dlo ki cho, savon. Ranpli yon gwo kanè ak dlo. Mete yon etajè nan chodyè a epi ajoute krich yo. Pote yon bouyi dousman. Vire chalè a desann nan ba kenbe krich yo cho.

1. Mete kouvèti yo nan yon marmite epi kouvri ak dlo. Pote yon mitone; pa bouyi. Kenbe yo cho nan dlo a apèn fremisman jiskaske li lè yo sele krich yo.
2. Bouyi kalbas la pou 5 minit; pake salad yo kalbas nan krich yo cho esterilize kite Headspace 1/2-pous. Siye bor yo nan bokal la ak yon pwòp, sèvyèt papye mouye ak sele ak kouvèti a ak vis-sou Gwoup Mizik. Pa fè regrè. Pwosesis pent oswa kwach krich nan beny dlo a bouyi pou 10 minit soti nan 1 a 1,000 pye, 15 minit soti nan 1,001 rive 6,000 pye, oswa 20 minit pi wo a 6,000 pye nan altitid. Dlo a ta dwe omwen 1 pous anlè tèt yo nan krich yo. Add siplemantè dlo bouyi, si sa nesesè. Al gade nan gid la pwosesis bouyi dlo pou enstriksyon espesifik pou ranpli krich ak pwosesis.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	195
Total Grès	0 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	3,557 mg
Idrat kabrit	46 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)