Shakshuka se yon tomat pikant ak plat po vyann orijinal soti nan Afrik Dinò. Li se kounye a popilè nan tout Mwayen Oryan an e li te fè wout li nan Amerik twò! Sa a se yon bon gou Piquant, vèsyon Panyòl lè l sèvi avèk ze fre , chorizo , Cotija fwomaj, ak silantro. Ze yo nich nan yon kabann nan tomat pikant ak kwit nan pèfeksyon nan dife pou chofe fou a!
Li se ridikil fasil fè Shakshuka ak netwaye li moute! Li mande pou itilize nan yon tablo koupe ak yon sèl chodyè! Li se yon plat familyal style gastronomik. Tou depan de gwosè a nan chodyè ou, ou ka fè sa a plat pou yon gwo pati nan moun tou!
Sèvi ak plat sa a plat bon gou ak yon gwo koup nan pen krusty oswa nenpòt kalite pen griye ou gen nan men yo. Li se pafè pou tranpe nan sòs la tomat pikant.
Chorizo a ajoute anpil gwo gou Espay pou plat la. Ou ka ranplase li ak lòt sosis si ou vle. Ou ka vle tou ajoute epis santi bon tankou kimen tomat yo!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 zonyon mwayen, rache
- 1/2 lb. nan chorizo sosis, bwize
- 1 14 oz. ka nan tomat roti nan sòs
- 1 8 oz. ka nan sòs tomat
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè kayèn poud
- 4 ze
- 1/4 tas Cotija fwomaj oswa lòt fwomaj fwomaj Meksiken tankou fransko queso
- 1 gwo kiyè nan Cilantro koupe
Ki jan fè li
- Chofe fou ou a 450 F.
- Nan yon chalè gwo jete chalè fè 1 gwo kiyè nan lwil oliv nan mwayen segondè chalè. Add zonyon an rache epi kwit jiskaske mou, apeprè senk minit.
- Add sosis nan chorizo bri ak kwit jiskaske konplètman mawon. Diminye depase lwil oliv si ou vle, depann sou ki jan anpil grès te nan sosis lan. Si w kite kèk nan grès la pral ajoute yon anpil gou nan plat la!
- Add tomat yo rache, sòs tomat, sèl, ak poud cayenne soteur la. Brase ak kwit pou apeprè 10 minit sou chalè medyòm, jiskaske tomat yo te adousi ak gou yo te gen yon chans melanje. Brase melanj la detanzantan. Ou ka kwit sa a pou pi long si ou vle.
- Fè kat pwi nan tomat yo. Krak yon sèl ze nan chak byen. Retire sote ki soti nan fou a epi mete yo nan fou ou preche sou yon etajè mwayen. Kwit pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske ze yo te rive jwenn bèl ou. Pi kout la tan nan kour la jònze a.
- Retire sote nan fou a. Konplete fwomaj la Cotija sou tèt ze yo. Voye ak cilantro a byen koupe fre ak sèvi imedyatman. Pen grye, oswa yon bon epè, pen kwout pral konpliman ze yo pafètman!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 245 mg |
| Sodyòm | 1,130 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 17 g |