Kontwole sa ki ale nan lyen ou pa fè sosis nan kay la
Si ou se yon fanatik nan sosis, kontni an gwo grès nan lyen yo ka mennen ou al chache yon varyete ki gen anpil grès. Ou ka achte sosis sa yo nan yon magazen oswa nan bouche nan katye ou, men si ou gen lòt enkyetid sou sante nan sosis, ou ta dwe konsidere fè pwòp ou yo. Sa a sosis dwat pa gen yo dwe manifaktire nan yon faktori.
Natirèlman, pa fè pwòp sosis ou nan kay la, ou ka kontwole engredyan yo, epis santi bon, ak file.
Moun sa yo ki sou yon rejim alimantè ki ba anpil grès ka kontwole kontni an grès nan sosis endijèn, men kenbe nan tèt ou ke mwens gen anpil grès vle di yon sosis sèk. Ki jan anpil grès sosis ou a depann de gou pwòp ou inik.
Si w ap enkyete ke enkyetid sante ou a ap lakòz ou sakrifye gou oswa bon jan kalite, grèv yon balans ant de la. Petèt ajoute yon ti kras plis grès pase ou orijinèlman mete deyò fè, men manje mwens. Oswa fè yon sosis pi ba grès ak manje plis. Deside ki vèsyon ki pral satisfè bezwen sante ou yo ak whet apeti ou.
Ki jan pou fè pou evite yon sosis sèk
Lower sosis grès pa oblije vle di sosis sèk. Ou ka sèvi ak diferan metòd pou bay pi ba sosis pi grès. Pou egzanp, ajoute fwi, tankou pòm koupe oswa rezen chèch pral ajoute tounen imidite. Ou ka eseye tou zonyon , dyondyon ak lòt legim ki rich anpil. Menm tofou pral kontribye plis imidite lyen sosis. Bagay la gwo sou metòd sa a se ke si gen yon fwi oswa legim ou reyèlman renmen, ou ka amelyore gou nan lyen sosis ou a ak li.
Apple se yon fwi espesyalman komen yo itilize nan fè sosis.
Ou ka plis redwi kontni an grès jiska 20 pousan san yo pa sakrifye imidite pa kwit manje sosis fre, seche grès la ak Lè sa a, patting lyen yo sèk ak sèvyèt papye. Sèvi ak sosis nan ti kantite lajan kòm yon aksan gou olye pou yo kòm yon plat prensipal yo pral ede tou diminye grès nan rejim alimantè ou, ankò toujou kite ou jwi yon ti jan nan sosis.
Konsidere bon nouvèl sa a si ou te di ou bezwen pèdi pwa, men yo redoutable elimine tout manje yo ou jwi, tankou sosis.
Sosis Kuizin
Si ou pa janm te fè sosis anvan, sèvi ak resèt ak manje pou ede ou pandan pwosesis la ak aprann sou orijin yo nan sosis ak ki jan li nan manifaktire. Koleksyon an nan resèt anba a, pou egzanp, gen ladan yon gran varyete melanje sosis ansanm ak enstriksyon sou lè l sèvi avèk sosis. Bagay la enpòtan sonje sou nenpòt ki resèt se ke li se fasil reglabl nan anfòm gou yo ak bezwen nan pwòp fanmi ou, Se konsa, santi yo lib yo adapte nenpòt nan resèt sa yo:
• Ki sa ki Sausage ak ki jan li te fè?
• Kalite Sosis ak Fòm
• Sosis kas
• Redui grès la nan sosis
• Sosis ak Sante
• Istwa sosis
• Recipes Sausage Jeneral
Si ou ta renmen eksplore sosis fè nan plis detay, konsidere li nan nenpòt nan liv ki anba yo. Gen kèk ki fèt espesyalman pou kwit manje, tankou ou, ki moun ki ta pito fè lyen sosis yo nan kay la. Men, si ou te achte sosis nan yon magazen makèt, w ap gen anpil chans deja abitye avèk pi popilè kwit Bruce Aidells, ki gen sosis se mas pwodwi nan tout peyi a. Liv li yo sou lis la.
• | Kay Sosis Fè |
• | Sosis-Fè Cookbook la |
• | Bruce Aidells 'Ranpli Sausage Liv |
• | Kay Pwodiksyon de kalite vyann ak Sausage |