Cotoneast Scones se yon pi renmen manje maten. Yo ap bon nèt ak bè, krèm kaye, oswa konfiti, epi yo egalman nan kay akote yon tas te pandan apremidi a, oswa yon gwo po nan kafe nan maten an. Sa a resèt pou klasik Scurrant Scones soti nan bokit Bakery Sarabeth a: Soti nan men m 'nan ou (Rizzoli New York) epi li se reenprime ak pèmisyon an nan Piblikatè la.
Si ou pa ka jwenn Korint, ou ka ranplase rezen, rezen an lò, oswa CRANBERRIES cheche, byenke gou a ak teksti pa pral byen dwe menm bagay la. Ou ka konsidere tou chanje gou yo epi ajoute bato chokola miniature, zoranj oswa zès sitwon, oswa yon touche nan kannèl nan skon yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas antye lèt
- 2 gwo ze (Dlo glasé)
- 3 tas tout objektif
- farin frans (plis plis jan sa nesesè)
- 1 gwo kiyè plis 1 ti kiyè poud boulanjri
- 2 gwo kiyè sik (ka sikre, men regilye granules sik ka ranplase)
- 1/4 ti kiyè sèl (amann sèl lanmè)
- 1 pinch nutmeg (fre oswa tè noutmèg yo ka ranplase)
- 10 gwo kiyè sale bè (frèt ak koupe an 1/2-pous kib)
- 1/2 tas koray fin chèch nèt
- 1 gwo ze (bat, pou lustraj)
Ki jan fè li
- Pozisyon yon etajè nan sant la nan dife pou chofe fou a ak chofe fou a 425 ° F. Liy yon chodyè boulanjri ak papye parchemin.
- Gen de diferan fason ou ka prepare farin lan skon. Pou fè farin lan nan men, fwe lèt la ak 2 ze frèt ansanm nan yon ti bòl; mete akote. Sèvi farin lan, boulanjri poud, sik, sèl, ak noutmèg nan yon bòl mwayen. Add bè an ak melanje byen vit nan rad bè a ak melanj lan farin frans. Sèvi ak yon blenndè patisri , koupe bè a nan farin frans lan, grate bè la nan blenndè a jan sa nesesè, jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen pen ak kèk moso pwa-gwosè nan bè. Melanje nan Korint yo. Sèvi ak yon kiyè an bwa, brase nan melanj lan lèt ak melanje jis jouk ama yo farin ansanm.
- Altènativman, yo sèvi ak yon mixer, fwe lèt la ak 2 ze frèt ansanm nan yon ti bòl; mete akote. Sèvi engredyan yo sèk ansanm nan bòl la nan yon mixer kanpe lou-devwa. Add bè an. Tache bòl la nan mixer la ak anfòm ak atachman an pedal. Melanje sou mwayen-ba vitès ba. Add melanj la lèt, melanje jis jouk farin lan apèn vini ansanm.
- Vire farin lan sou yon sifas travay ki byen bouyi epi voye sou 2 gwo kiyè farin sou tèt. Kenbe farin lan yon fwa kèk, jis jiskaske li pa bwa nan sifas la travay. Pa twòp travay farin lan. Sifas la pral farin, men anndan an nan farin lan ta dwe rete sou bò mouye a. Dousman pat oswa woule soti farin lan nan yon wonn 3/4-pous-epè.
- Sèvi ak yon 2 1/2-anch blende biskit kouto, tranpe l 'nan farin frans ant koupe, koupe soti skon yo (koupe tou dwat desann epi yo pa tòde kouto a) epi mete 1-1 / 2 pous apa sou chodyè a pare-mwatye fèy . Pou jwenn pi moso yo soti nan farin lan, koupe soti scones yo fèmen ansanm nan ti sèk konsantrik. Rasanble moute Scraps yo pat, mase trè dousman, ak repete nan koupe soti plis scones. Ou ta dwe jwenn de scones soti nan pakèt nan dezyèm nan rès. Bwote tèt yo nan skon yo alalejè ak ze a bat, yo te asire w ke ou pa kite ze a gout desann kote sa yo (ki ta anpéché yon monte bon).
- Mete scones yo nan fou a epi imedyatman redwi chalè a 400 ° F. Kwit jouk lò mawon, apeprè 20 minit. Frais sou chodyè a pou kèk minit, lè sa a sèvi cho, oswa kite yo fre konplètman.
Klike la a wè tout resèt manje maten!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 178 mg |
| Sodyòm | 353 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |