Aticho yo tèlman pi bon griye pase vapè. Pou jwenn gou ki pi soti nan sa yo ti ti chat ou vle ba yo yon bouyi rapid anvan yo frape gri an. Sa a se tou yon fason kokenn enkòpore yon gou gou flame Aticho tranpe oswa asyèt pasta. Senpleman skoup soti kè yo Atichoke, alalejè koupe, epi sèvi ak yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 Aticho ti, pran pare ak mwatye
- 1 sitwon
- 3 galik lay
- 3 branch yo
- 2 gwo kiyè lwil oliv, plis plis pou bwose
- sèl nan gou
Ki jan fè li
1.Preheat gri pou gwo chalè.
2. Koupe sitwon an nan mwatye epi peze soti ji a nan yon bòl. Mete sou kote pou pita. Koupe sa ki rete nan sitwon an nan trimès.
2. Aticho bouyi nan dlo ak 2 gwo kiyè lwil oliv, lay, trimès sitwon, tim. Kwit jiskaske aticho yo jis sansib.
3. Retire aticho soti nan dlo, mete sou kote pou apeprè 5 minit ki pèmèt yo fre yon ti kras. Fèbl ak sèvyèt papye yo retire nenpòt imidite depase.
Bwose ak plis lwil oliv ak kote sou gri an.
4. Grill pou minit 3-4 oswa jiskaske yo kòmanse mawon. Retire nan gri, vide ak yon ti ji sitwon ak sezon ak sèl. Sèvi imedyatman.
5. Aticho ap kenbe pou jiska 3 jou apre preparasyon inisyal ki estoke nan yon veso lè sere nan frijidè a. Jwi yo frèt oswa rewarm nan mikwo ond lan.