Enchiladas ak pratik la nan woule tortillas dat tounen nan fwa Maya nan Meksik. Moun ki nan Fon Meksik la te manje tortillas mayi yo te manje plen ak pwason. Jodi a, konbinezon gen ladan pwa, fwomaj, vyann, pòmdetè, ak legim.
Sa a resèt vejetaryen enchilada ak tofou ak fwomaj se trè debaz, men si ou vle pòp kèk enchiladas nan dife pou chofe fou a nan mwens pase dis minit, sa a se yon resèt gwo eseye. Ou ka toujou jete nan yon ka nan oliv nwa, oswa voye jete nan kèk legim pre-kwit manje tou.
Gade tou: Quick ak Fasil endesan Enchilada sos
Isit la se yon lis konplè sou resèt tofou fasil.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 12 oz. pakè nan tofou (fèm oswa siplemantè-tofou, bourade)
- 2 ti kuiyè. lwil oliv
- 1 ti kuiyè. tako séchage (oswa 1 ti kiyè poul tchili)
- 1 16 oz. ka enchilada sòs
- 2 tas cheddar fwomaj (oswa jalapeno fwomaj jack)
- 8 - 10 tortillas (farin frans)
Ki jan fè li
- Pre-chalè fou a 350 degre.
- Nan yon chodyè gwo, konfizyon tofou a ak sautee nan lwil oliv ak tako séchage oswa poud chili jouk alalejè lò mawon ak kouvwi ak fèy santi bon.
- Transfere tofou an sote nan yon bòl gwo epi ajoute apeprè 1/2 tas enchilada sòs ak mwatye nan fwomaj la. Konbine byen.
- Nan pati anba a nan yon chodyè boulanjri oswa marmite, gaye yon kouch mens, sou 1/4 tas, nan sòs enchilada.
- Mete yon kwiyete kèk nan melanj lan tofou nan chak tortil farin frans. Woule moute epi mete yo nan plat boulanjri, anpile chak enchilada byen.
- Vide rès la nan sòs la enchilada sou tortillas yo nan chodyè a ak voye rès la nan fwomaj la sou tèt.
- Kwit enchilad tofou ou pou 20-25 minit, oswa jiskaske fè.
Plis tofou resèt
Plis resèt vejetaryen
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1449 |
| Total Grès | 48 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 23 mg |
| Sodyòm | 3,188 mg |
| Idrat kabrit | 206 g |
| Fibè dyetetik | 16 g |
| Pwoteyin | 48 g |