Sa a lazanya se yon selebrasyon nan legim! Legim yo kouch ak yon melanj sezonman nan rikota, fwomaj mozzarella, ak yon senp sòs Alfredo-style ak fwomaj rape.
Li te fè ak yon gran varyete legim, ki gen ladan klòch piman, kawòt, dyondyon, zukèini, ak bwokoli.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou sòs la Alfredo:
- 8 ons bè
- 1 1/2 tas
- krèm fwete
- Blan pwav nan gou (frèch tè)
- 1 1/2 tas fwomaj rape (frèt griye)
- Pou Rikoch melanj la:
- 2 tas rikota fwomaj
- 1/3 tas fwomaj rape (griye)
- 3/4 tas mozzarella (graje)
- 2 gwo kiyè zonyon vèt (tranche)
- 2 ti kiyè luil fre pèsi (koupe)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
- 1/4 ti kiyè sèk Basil
- 1/4 yon ti kiyè cheche origan
- 1 1/4 tas Alfredo sòs (prepare)
- Pou legim yo:
- 4 tas dyondyon (tranche)
- 2 tas kawòt (koupe)
- 1 tas zonyon (koupe)
- 1 gwo kiyè bè
- 2 tas klòch piman (wouj, koupe oswa tranche)
- 1 tas klòch pwav (vèt, koupe oswa tranche)
- 2 tas zukèini (tranche)
- 4 tas bwokoli (florèt)
- 12 a 15 nouy lazanya (al gade nan premye paragraf nan enstriksyon yo)
- 18 tranch mozzarella
Ki jan fè li
- Mete deyò ase sèk lasanya sèk nan yon 9 x 13-pous chodyè boulanjri asire ou gen ase fè 3 kouch plen, ak anpil ti sipèpoze sou chak kouch. Retire bann ki sèk epi kwit dapre enstriksyon pake jouk jis sansib; drenaj.
- Sòs - Chofe dlo nan yon bouyi nan pati anba a nan yon chofaj doub. Add bè, krèm, ak pwav nan chodyè anwo a epi mete sou dlo a toumant jiskaske bè konplètman fonn; brase nan rape jiskaske fonn ak reskonsab nan. Etenn chalè epi retire tèt chodyè; mete sou kote yo fre. Mezire 1 1/4 tas sòs la; mete akote. Mete sòs ki rete a nan yon veso epi kenbe frijidè jiskaske prèske sèvi tan.
- Rikota amalgam - Nan yon bòl konbine fwomaj la rikotta, 1/3 tas fwomaj rape a, 3/4 tas mozayik graje, 2 gwo kiyè zonyon vèt, 2 ti kiyè luil nan pèsi koupe, 1/2 ti kiyè sèl, 1/8 ti kiyè pwav, 1/4 yon ti kiyè chak Basil ak origan, ak 1 1/4 tas nan frèt prepare Alfredo sòs. Melanje byen. Mete akote.
- Chofe fou a 375 F (190 C / gaz 5).
- Legim - Nan yon soteuz lou, sote dyondyon yo, kawòt, ak 1 tas zonyon koupe nan 1 gwo kiyè bè jouk jis sansib, sou 8 a 10 minit. Ajoute wouj la ak vèt klòch pwav, zukèini, ak bwokoli; Voye melanje byen.
- Asanble - Grès anba ak kote ki gen yon plat boulanjri 9x13x2-pous. Mete deyò 4 kwit lasanya yo pou kouvri anba anba chodyè a boulanjri. Gaye 1 1/4 tas melanj lan Ricotta respire sou bann yo. Top ak mwatye nan melanj legim ak pwopaje respire. Kouvri kouch legim ak 9 tranch Mozzarella fwomaj. Repete sa a stratifikasyon. Top kouch nan dezyèm nan mozzarella tranch ak bann lazay ak gaye yo respire ak 1 1/4 tas rikotta melanj fwomaj fini.
- Fichye oswa flite yon fèy papye ak espre legim epi kouvri plat la boulanjri byen sere avèk foil la, flite bò desann.
- Kwit lasanya a pou apeprè inèdtan, oswa jiskaske regilye tanperati entèn yo 165 ° sou yon tèmomèt li enstantane. Retire soti nan fou a epi kite kanpe pou 5 minit, kouvri, anvan koupe ak sèvi.
- Chalè sòs Alfredo ki rezève a ak kiyè yon ti kras sou chak pòsyon.
Ou ta ka renmen tou:
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 652 |
| Total Grès | 45 g |
| Grès satire | 27 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 120 mg |
| Sodyòm | 3,802 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 35 g |