Mishti Doi se synonyme ak Bengal nan East peyi Zend. Bengalis yo se pi popilè pou preparasyon dous yo ak Mishti Doi se nan mitan desè ki pi byen li te ye yo. Mishti Doi gou gwo men se étonant senp fè!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lit plen krèm / tout lèt
- 3-4 tbsps yogout
- 250 gm sik
Ki jan fè li
- Bouyi lèt la nan yon chodyè lou-fon, sou yon flanm dife mwayen jouk li redwi a mwatye volim orijinal li. Brase souvan yo anpeche lèt la soti nan boule. Lè yo fè, fre lèt la jouk li se jis tyèd.
- Mete sik la nan yon lòt chodyè ak chalè sou yon flanm dife ki ba fonn. Pèmèt sik la pou karamèl (mawon). Retire soti nan dife a lè yo fin fè, ajoute lèt la diminye nan sikalalize sa a ak melanje byen nan melanj.
- Lè lèt la ak sik yo byen melanje, ajoute yogout nan melanj lan ak brase dousman nan melanje.
- Vide nan veso a vle epi kenbe nan yon tach cho fè nwa pou Mishti Doi a yo mete. Rezilta yo gou pi bon yo reyalize pa mete Mishti Doi a nan yon po fayans.
- Lè Mishti Doi a te mete epi li se fèm, fredi pou kèk èdtan ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) |
|---|
| Kalori | 235 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 18 mg |
| Sodyòm | 75 mg |
| Idrat kabrit | 42 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 5 g |
(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)