Grèk pòmdetè Ragout rsèt (Patates Yiahni)

Grèk pòmdetè ragou se yon plat meatless prensipal se senp ak fasil, ak yon pi renmen pou moun ki frèt, jou brustery. Sèvi ak pen krusty pou sòs la ak yon bò nan fwomaj feta. Add yon sòs salad sezonye pou yon repa plis konsiderab. Sa a resèt pou patata yiahni (nan grèk: πατάτες γιαχνί, pwononse pah-TAH-tes yahk-NEE) ke tout ka fè, sitou pandan Gran Lant .

Ki sa ou pral bezwen

• 2/3 tas lwil oliv
• 2 zonyon mwayen, rache
• 3-4 dan nan lay, mens
• 2 1/4 - 2 3/4 liv pòmdetè (kale e koupe nan fragman gwo)
• 1 tas tomat griye fre
• 1/2 gwo kiyè keratin tomat
• 1 pakèt nan pèsi fre, tise byen koupe
• 2 ti kiyè luil sèl
• 1/2 ti kiyè nan pwav
• 6-8 tas dlo

Ki jan fè li

1. Sote zonyon an ak lay nan lwil oliv cho oliv .
2. Lè zonyon an trè mou (men pa mawon), brase nan tomat, keratin tomat, ak pèsi ak kwit pou 5 minit.
3. Add pòmdetè yo, sèl, ak pwav. Add dlo a dousman, vibran kontinyèlman. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè, redwi chalè a medyòm, kouvri, ak kwit pou 30 minit oswa jiskaske pòmdetè yo fè.
4. Sèvi ak fwomaj feta , oliv grèk, ak pen krusty.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	422
Total Grès	24 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	18 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	805 mg
Idrat kabrit	47 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	6 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)