Sa a se yon konbinezon bon gou ak yon briz yo prepare. Sosis lan ak zonyon yo yon ti tan sote, lè sa a yo ap anlè ak chou sezonman an ak griye pèfeksyon. Yon topping nan fwomaj cheddar byen file fini plat la trè byen.
Sèvi ak yon sòs salad lanse limyè oswa tranche tomat pou yon repa gwo gou manje fanmi an.
Mwen te santi fwomaj la ak sosis te ajoute ase saltiness, men ou ka vle ajoute sou 1/4 ti kiyè sèl si kreyòl ou sezonman melanj se sèl-gratis.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo chou tèt, kase nan ti florèt
- 1 ti kiyè
- Kreyòl oswa Cajun séchage, de preferans sèl-gratis
- 1 a 2 gwo kiyè koupe fre pèsi
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/8 sèl kiyè sèl, si melanj la sòs Cajun se sèl gratis
- 2 gwo kiyè
- lwil oliv, divize
- 1 mwayen zonyon, grosyerman koupe
- 12 ons sosis fimen oswa sere tankou
- andouille , yon sosis pi lejè poul, oswa ou pi renmen, tranche nan 1/2-pous jij
- 1 t0 1 1/2 tas graje fwomaj cheddar byen file
Ki jan fè li
- Chofe dife pou chofe fou a pou 425 F. Flite yon plat kwit manje 2-kwats ak espre pou kwit manje nonstick oswa grès alalejè ak yon ti kras lwil oliv oswa bè.
- Nan yon bòl gwo, voye chou a ak melanj nan sezonman, pèsi, pwav, ak sèl, si w ap itilize. Mete akote.
- Chalè 1 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon sote sou chalè medyòm. Add zonyon an ak sosis. Kwit, vibran toujou, jiskaske mawon, apeprè 4 minit.
- Add sosis lan ak melanj zonyon chou an. Lanse, trase ak kiyè 1 gwo kiyè nan lwil oliv. Melanje tout engredyan yo byen.
- Kiyè melanj la nan plat la boulanjri ak kwit pou apeprè 25 a 30 minit, jiskaske chou a se sansib ak mawon. Brase yon fwa oswa de fwa pandan tan an torréfaction. Voye fwomaj la sou tèt la, retounen nan dife pou chofe fou a, epi kontinye kwit pou 3 a 5 minit, jiskaske fwomaj la fonn. Sèvi 5 a 6
Pann Nitrisyon pou chak 3/4 tas (4-ons) k ap sèvi ak sosis andouille ak 1 tas fwomaj:
Kalori 255, kalori ki soti nan grès 173, total grès 19.2, sodyòm 932 mg, idrat kabòn total 6.0 g