Pa gen anyen ki bat yon panyen nan cho, fre-konn kwit nan fou Cranberry farin avwàn Muffins chita sou kontwa kwizin ou. Genyen yon bagay sou ponmkèt endijèn ki jis pa konpare ak varyete nan achte.
Tranpe avwan yo nan lèt la ede fè ponmkèt yo imid ak sansib, kidonk pa sote etap sa a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas lèt
- 1 1/4 tas
- fin vye granmoun-alamòd francha avwan woule
- 5 gwo kiyè bè (koupe an ti moso)
- 1 1/3 tas farin (tout objektif)
- 3/4 tas chaje limyè mawon sik
- 2 ti kiyè luil
- poud boulanjri
- 1 ti kiyè luil boulanjri soda
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 gwo ze (nan tanperati chanm)
- 1 tas CRANBERRIES (fre oswa jele)
- 3/4 tas nwaye (tise byen koupe)
Ki jan fè li
1. Chofe fou a a 400 ° F. Spire 12 tas mòfin mòfin kafe ak kwit manje espre oswa liy ak papye Materio ki kouvri.
2. Konbine vye-alamòd avwan woule ak lèt la nan yon ti marmite. Pote melanj la jis nan yon bouyi, retire nan chalè a ak brase nan bè a jiskaske fonn. Mete sou kote yo fre.
3. Konbine farin lan, sik, poud boulanjri, soda boulanjri ak sèl nan yon bòl gwo ak fwe melanje.
4. Add ze yo nan melanj avwan an frèt, vibre jouk reskonsab pare.
Add melanj avwan nan melanj lan farin frans, ak brase jis jiskaske reskonsab pare. Brase nan CRANBERRIES yo ak nwa. Pa sou melanje.
5. Kiyè bat la nan tas yo mòfin ponmkèt. Kwit 20 a 25 minit, oswa jiskaske yon toothpick antre nan sant la soti pwòp. Mete chodyè sou yon etajè fil epi kite fre 5 minit. Retire muffins soti nan pan ak mete sou etajè a yo refwadi.
Resèt Nòt
• Jantiyès se kle lè melanje bat la. Twòp vibran overdevelops gluten a nan farin frans lan, sa ki lakòz dans, ponmkèt kawotchou.
• Boulanje nan yon tanperati relativman wo nan yon fou prechofaj konplètman esansyèl pou rapid monte, menm browning, ak yon kwout bèl. Si fou a twò fre, tèt yo mòfin yo pral plat.
• Si ou pa sèvi ak tas mòfin papye, grès moustik tin byen, menm menm nonstick. Grase sifas nan tèt fèblan a twò, se konsa tèt mòfin pa pral bwa.
• Pou magazen ponmkèt, mete yo nan yon sache plastik, sele, ak magazen nan tanperati chanm pou jiska 3 jou.
• Pou frizè ponmkèt, vlope yo byen sere nan fayit lou oswa mete yo nan sache frizè, ak friz pou jiska 3 mwa. Chofe, vlope ponmkèt ki nan frizè nan gwo papye lou. Chalè nan yon fwaye fou 300 ° F pou 12 a 15 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 91 mg |
| Sodyòm | 351 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 8 g |