Ki sa ou pral bezwen
- 4 liv oxtails, fwote ak sèl ak frèch tè nwa pwav
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 tas seleri koupe
- 1 mwayen jòn zonyon, kale ak koupe
- 2 kawòt, tranche
- 3 galik kale lay
- 2 echantiyon, kale ak koupe
- 1 gwo kiyè koupe pèsi
- 1 gwo kiyè tout farin frans
- 2-1 / 2 tas endijèn stock vyann bèf oswa itilize nan bwat
- 1-1 / 2 tas diven wouj
- 2 fèy bay
- 1/2 ti kiyè chèch tim, antye
- Sèl ak frèch tè nwa pwav gou
Ki jan fè li
Sèvi ak yon gwo chodyè fri nwa, mawon oxtails yo sezon nan lwil oliv la . Ou pral bezwen fè sa nan apeprè 3 lo. Retire oxtails yo nan yon tiyo ki gen yon tiyo ki gen 6 a 8 tiyè. Kite lwil la nan chodyè a fri ak sote seleri a, zonyon, kawòt, lay , echal , ak pèsi. Lè zonyon yo klè ajoute farin frans lan ak brase nan byen. Sote yon kèk minit ankò epi ajoute stock nan vyann bèf, Bay fèy, ak tim , ansanm ak oxtails yo .
Mitone ki pasyèlman kouvri pou 2 èdtan, oswa jouk sansib. Brase detanzantan. Add sèl ak pwav gou tankou plat la fini.
Sous: pa Jeff Smith (William Morrow)
Reenprime avèk pèmisyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 88.301 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |