Crullers se yon popilè manje maten Chinwa. Sa a resèt se soti nan Long Life Madame Wong a Chinwa Cookbook. Resèt anrejistre ak pèmisyon nan ko-otè Sylvia Schulman.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kiyè sèl
- 3/4 ti kiyè yon ti kiyè
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 3/4 bikabonat amonyòm yon ti kiyè
- 7/8 tas dlo
- 2 tas farin frans (tout objektif)
- 8 tas
- lwil oliv pou fon-fri
Ki jan fè li
- Mete sèl, alum, soda boulanjri, ak bikabonat amonyòm nan yon bòl melanje. Add dlo ak brase jouk byen fonn. Add farin frans. Brase ak bagèt yo fè farin lan mou ak lis.
- Mase farin lan jiskaske li elastik. Kouvri epi kite kanpe omwen 4 èdtan.
- Retire farin epi mete l nan yon teren long, 1/3-pous epè epi 2 pous nan lajè. Voye ak yon farin ti kras.
- Sèvi ak yon kouto oswa klavye, koupe farin nan 20 bann 1/2-pous lajè. Ranmase yon teren soti nan fen a ak yon spatul, vire l 'otou epi mete li dirèkteman sou tèt teren an pwochen (10 moso).
- Mete yon chopstick sou tèt sa yo bann doub. Peze desann. Repete pwosesis ak moso ki rete yo.
- Lwil chalè pou gwo fri . Ranmase yon teren doub. Kenbe de bout yo epi detire li jiskaske li se 9 pous nan longè.
- Drop nan lwil oliv cho . Vire pat sou tou de bò yo kontinyèlman ak chopstick jiskaske li se lò mawon ak ogmante. Retire ak drenaj. Repete ak lòt bann.
- Yo ka prepare davans epi refrijere oswa nan frizè. Anvan yo sèvi, efondreman, si sa nesesè, epi chofe nan fou nan a 400 degre pou 5 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 267 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |