Si ou renmen pòmdetè kraze, ou pral renmen sa a resèt pou mashed, krèm yuca (cassava) aromatize ak lay griye ak yon allusion nan noutmèg. Sa a se Karayib manje konfò nan pi bon li yo.
Nòt Cook la:
Nou renmen sèvi ak mwatye ak mwatye nan sa a resèt, men ou ka ranplase soymilk , tout lèt, 2% lèt, oswa lèt ekreme.
Si ou pa ka jwenn rasin yuca fre, ou ka itilize frizè yuca ki deja prepare pou kwit manje.
Esplikasyon pou lay roasting yo enkli nan resèt sa a.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/4 liv
- yuca (cassava) -
- kale ak cubed
- 1 tèt nan lay griye
- 4 gwo kiyè bè
- 1 tas cho mwatye ak mwatye
- zongle nan griye noutmèg
- sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
Kwit lay a:
- Chofe fou a 450 F.
- Pandan ke dife pou chofe fou a se chofaj, kale nan kòm anpil nan po papye lay la jan ou ka epi koupe sou 1/2 pous nan tèt la nan lay la ekspoze dan yo.
- Mete lay la sou yon kare nan tinfoil ak farin lwil oliv sou tèt la. Lè sa a, vlope lay la byen sere ak FOIL la. Kwit pou yon ti moman.
- Retire tout layaj la nan fou a epi pèmèt li reflechi anvan ou manyen li.
- Peze lay la soti nan pòch yo papye yo itilize.
Krèm Yuca (Cassava) Recipe Enstriksyon:
- Pandan ke lay la se torréfaction, kale ak kib la yuca (cassava) pou kwit manje.
- Mete yuca a nan yon marmite epi kouvri ak dlo sale.
- Pote nan yon bouyi, ak Lè sa a, diminye nan chalè medyòm. Kouvri ak mitone jiskaske yuca a byen kwit - apeprè 20 minit. (Yuca la ta dwe fek sansib ak yon ti kras translusid.)
- Retire yuca a soti nan chalè a epi kite dlo a.
- Mete yuca kwit nan yon bòl ansanm ak mwatye ak mwatye, lay griye, ak bè. Mach ansanm ak yon pòmdetè masher oswa fwèt lè l sèvi avèk yon baton elektrik.
- Sezon ak noutmèg, sèl, ak pwav.
- Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 34 mg |
| Sodyòm | 103 mg |
| Idrat kabrit | 74 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |