Tomat pure se swa lis, gratis nan nenpòt ki grenn oswa po ki gen tandans fè wout yo nan tomat koupe oswa sòs tomat . Li jele trè byen, kenbe nan frijidè a pou jiska yon semèn, oswa yo ka bwat, jan yo eksplike anba a (nòt, Canning tomat se youn nan fwa yo sèlman ou pral wè m 'rele pou ji sitwon boutèy - ou vle nivo asid serye li yo lè canning tomat).
Kantite yo se fleksib isit la: ou ka fè 1 a 6 pints lè l sèvi avèk metòd la menm depann sou konbyen tomat ou gen nan men yo.
Ki sa ou pral bezwen
- Fre,
- tomat mi (1 1/2 liv pou chak bokal pint)
- Si w ap Canning:
- 1 pent bokal, kouvèti, ak bag pou chak 1 1/2 liv tomat
- 1/4 ti kiyè asid asid (oswa 1 gwo kiyè boutèy sitwon ji pou chak bokal pint)
Ki jan fè li
- Kòmanse ak pwòp, tomat sèk, halve pi piti yo ak apeprè koupe pi gwo tomat. Sonje, sa yo tout yo pral puréed, Se konsa, pa enkyete sou menm découper-ou ap koupe yo jis pou yo lage likid epi yo kòmanse kwit manje yon ti jan pi vit. Mete yo tout nan yon chodyè epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a kenbe yon etone konstan ak aktif nan ti ti ti boul eklate moute isit la epi gen. Kwit, vibran souvan, jiskaske tomat yo kòmanse kraze, 10 a 15 minit.
- Pou diminye risk pou boule, se pou melanj la fre an premye. Lè sa a, kouri melanj la tomat nan yon moulen manje oswa toubiyon byen vit nan yon blenndè oswa manje prosesè epi kouri nan yon Van amann-may. Sa a retire grenn yo ak Bits nan po epi li fè pou yon vrèman lis pèl reyèl.
- Si ou te tomat san patipri dlo, ou ka vle mete tounen nan pyèj nan po a, pote nan yon bouyi, diminye chalè a kenbe yon mitone ak kwit manje diminye li nan teksti an ou vle. Gou l 'sou wout la-ou vle yon bèl, byen klere tomat gou.
- Pou friz oswa friz : Transfè pike pou veso ki sele (yo) ak fredi oswa friz jiskaske yo pare pou itilize.
- T o ka : Pote yon gwo Kettle Canning plen dlo nan yon bouyi. Esterilize krich yo pent pa bouyi yo pou 10 minit ak pèmèt yo sèk lè. Adousi kouvèti yo pa Fremisman yo pou kèk minit. Mete 1/4 ti kiyè asid asid oswa 1 ji sitwon boutèy sitwon nan chak bokal pint. Pote tounen nan yon mitone, lè sa a ranpli chak bokal ak piman cho tomat, kite sou 1/2-pous espas tèt nan tèt la nan bokal la. Mete kouvèti yo sou krich yo epi sere yo ak bag yo. Pi ba nan Kettle a Canning ak bouyi pou 35 minit. Retire, kite fre, epi estoke nan yon kofr fènwa pou jiska sis mwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 6 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |