Konbinezon moutad la, zoranj ak tim reyèlman fè sa yo chop ti mouton kokenn. Mete chop yo sou yon gri cho jiskaske jis kwit nan (oswa plis, tankou vle). Pèmèt yo repoze pou kèk minit anvan ou sèvi.
Ki sa ou pral bezwen
- 12 ti ti mouton chandèl
- 2/3 tas (160 mL) Dijon moutad
- 2 gwo kiyè (30 mL) mens
- zoranj zès
- 1 gwo kiyè (15 mL) fèy fre fre
- 1 a 2 dan nan lay, mens
- 4 ti kiyè luil (20 mL) chaje limyè sik mawon
- 1 ti kiyè (5 mL) sèl lanmè
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) nwa pwav
Ki jan fè li
1. Koupe grès depase de chop ti mouton.
2. Melanje zoranj zès, lay, sèl, pwav ak tim nan yon keratin. Add moutad ak sik mawon. Melanje ansanm.
3. Chofe gri pou gwo chalè. Bwose apeprè mwatye nan melanj la sou chak bò nan chop yo, epi mete sou yon gri trè cho pou apeprè 2 minit pou chak bò. Vire ak bwose lòt mwatye nan melanj la sou chop yo. Kontinye kwit manje jiskaske fè. Ti mouton an kwit nan 145 degre F, men pou yon nivo rar nan danse, pran yo nan gri a nan 135 degre F.
4. Kouvri epi pèmèt chop yo rès pou apeprè 5 minit anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 64 mg |
| Sodyòm | 1,099 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 21 g |