Sa a resèt pou chou Polonè, pòmdetè, ak bekonn sòs salad oswa zapiekanka z kapiek, ziemniak i boczek se konfò manje par ekselans. Sa a remoute kouraj prensipal-kou plat konbine twa engredyan poto renmen. Prèske chak lès peyi Ewopeyen an gen vèsyon li yo nan sa a plat. Li ka fè vejetaryen pa elimine bekonn a ak lè l sèvi avèk bè oswa lwil oliv sauté chou an.
Isit la nan yon foto pi gwo nan chou polonè chou-pòmdetè-bekonn.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv bekonn bekonn
- 1 gwo zonyon rache
- 1 (2 1/2-liv) chou, cored ak grosyerman koupe
- 3 gwo pòmdetè russet, kale, koupe an 1/2-pous kib ak parboiled
- 1 ti kiyè sèl (oswa gou)
- 1/2 a 1 ti kiyè pwav (oswa gou)
- 1/2 tas lou krèm
- 1/2 tas graje Polonè Koldamer oswa Kurpianka fwomaj oswa fwomaj Swis
Ki jan fè li
- Chalè fou a 375 degre. Nan yon gwo gwo fou ki pa foule oswa Olandè dife pou chofe fou, sote rach bekonn jiskaske sèk, men se pa boule. Sèvi ak yon kiyè plat, retire bekonn, epi mete sou kote.
- Si ou vle, kèk nan grès la bekonn ka retire, men, tradisyonèlman, li se rete pous ajoute zonyon an ak chou grès la bekonn, melanje byen. Kwit jiskaske chou a konplètman tonbe e se yon dente, apeprè 20 minit. Add pòmdetè ki byen vide, sèl, pwav, krèm, ak rezèv bekonn, epi melanje nèt. Retire nan chalè.
- Voye fwomaj la sou marmite chou-pòmdetè-bekonn epi kouvri byen ak papye oswa yon kouvèti ki pa fou. Kwit 35 minit oswa jiskaske pòmdetè yo prèske fè. Retire kouvèti a epi kwit yon lòt 10 minit oswa jiskaske fwomaj fonn ak lò, epi pòmdetè yo sansib.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 87 mg |
| Sodyòm | 1.318 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 27 g |