Pwason Newburg rsèt ak egu

Haddock Newburg se yon pran sou newburg la woma pi popilè. Kwit anndan te ajoute nan bèl bagay, rich sòs Newburg la. Sèvi mouton an ak sòs sou pwen pen griye , kokiy patisri soufle, oswa biskwit.

Sòs klasik Newburg la soti nan Newburg la popilè woma. Te plat orijinal la te fè ak woma ak yon ze rich ak sòs krèm ak Sherry. Li dat tounen nan 1876, lè li te yon atik meni nan restoran Delmonico a.

Sèvi sa a plat ak pòmdetè griye ak legim vapè.

Gade tou
Classic Lobster Newburg
Krèm kribich Newburg

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv konjesyon foule
• sèl ak frèch tè nwa pwav
• 4 gwo kiyè bè, divize
• 1 gwo kiyè plis 2 farin ti kiyè luil
• 1/4 ti kiyè dous paprika
• 1/4 ti kiyè moustik tè
• pwan kayèn pwav
• 3/4 tas krèm lou
• 1/2 tas lèt
• 3 gwo kiyè sèk Sherry
• 2 gwo eu ze
• 4 kokiy patisri, kwit, oswa pen griye

Ki jan fè li

Chofe fou a a 350 F.

Bè yon gwo, plat boulanjri fon.

Voye trenng yo haddock alalejè ak sèl ak pwav epi fè aranjman yo nan plat la boulanjri. Fonn 1 gwo kiyè bè; fri sou trenng yo.

Kwit pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske pwason an se opak ak flak fasil.

Retire filami yo nan fou a epi mete sou kote.

Fonn ki rete 3 gwo kiyè nan bè nan yon marmite medyòm sou chalè ki ba; ajoute farin, 1 ti kiyè sik nan sèl, Paprika, noutmèg, ak kayèn, vibran jiskaske lis ak petiyan.

Kontinye kwit manje, brase, pou 2 minit. Piti piti ajoute krèm nan ak lèt. Kwit, vibran toujou, jiskaske epè.

Nan yon bòl, eu ze fwe ak Sherry; fwe nan apeprè yon tyè nan melanj la cho ak Lè sa a, retounen melanj ze nan marmite la. Kwit sou chalè ki ba, vibran toujou, pou apeprè 2 minit ankò.

Flake pasta a kwit epi ajoute li nan sòs la. Chalè pou yon lòt minit, oswa jiskaske cho.

Sèvi melanj lan pwason sou kokiy pastè cho soup, biskwit, oswa pen griye.

Ou ka sanble tou

Crab Newburg

Haddock Gratin ak sòs krèm djondjon

Lobster Newburg ak diri

Kwit nan fou ak sòs Crab Cree

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1508
Total Grès	40 g
Grès satire	22 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	428 mg
Sodyòm	1,011 mg
Idrat kabrit	256 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	47 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)