Sa yo kawòt gato kawòt gato yo te fè ak yon farin rich ak buttery ledven aromatize ak vaniy. Kawòt gratye ajoute fleo klere nan koulè sa yo siplemantè-espesyal woulo kannèl. Fwomaj la fwomaj krèm se topping la pafè pou woulo yo kannèl. Sa yo se woulo ekselan fè pou yon maten jou ferye, epi yo ka prepare jou a anvan.
Men, si ou gen yon tan difisil ap resevwa timoun yo manje legim yo, isit la yon sèl fason yo ka resevwa yo bay kawòt yon eseye. Fè yo ak oswa san panchan yo oswa ranplase nwaye koupe.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou farin Woule Cinnamon:
- 1 tas lèt (antye)
- 1 baton sale bè (4 ons)
- 1/3 tas mawon sik (chaje, limyè, oswa fènwa)
- 4 1/2 ti kiyè luil enstantane ledven
- 1 gwo ze
- 1 gwo ze jònze
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 3 1/2 tas tout farin frans (1 liv)
- 1 1/4 ti kiyè luil sèl
- 1 tas kawòt (grat)
- Pou Konble a:
- 6 gwo kiyè sale bè (fonn)
- 3/4 tas mawon sik (chaje, limyè oswa fènwa)
- 3 ti kiyè luil
- kannèl
- 1/2 tas peche (koupe)
- Pou Icing yo:
- 6 ons krèm fwomaj (
- adousi )
- 1 gwo kiyè bè (adousi)
- 1 tas sik an poud
- 1 1/2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 1 a 2 gwo kiyè lèt (mens, jan yo vle)
Ki jan fè li
- Mete 1 tas lèt, 1 baton nan bè, ak 1/3 tas sik mawon nan yon marmite epi mete chodyè a sou chalè mwayen ki ba. Chofe jis jiskaske bè a fonn. Retire soti nan chalè a epi kite melanj la fre anba 105 F.
- Nan yon bòl melanje ak yon mixer elektrik sou vitès ki ba konbine melanj lèt la frèt, ledven, ze ak ze jònze, apeprè mwatye nan farin lan, 1/2 ti kiyè nan vaniy, ak sèl la. Chanje nan zen nan farin oswa melanje farin ki rete a nan ak yon kiyè oswa men ou. Add kawòt yo ak mase avèk machin nan oswa nan men pou 7 a 10 minit.
- Bè yon gwo bòl. Mete boul la pat nan bòl la ak baskile li sou rad sifas la tout antye ak bè. Mete yon moso twal kwizin sou bòl la epi kite l monte nan yon kote ki pa boule pou 1 èdtan ak 15 minit. Farin lan ta dwe double nan esansyèl.
- Panse farin lan desann epi retire li nan yon sifas ki fleri. Woule li soti nan yon rektang apeprè 10 a 11 pous pa 8 a 9 pous.
- Liy yon plat 2 1/2-kwats boulanjri (oswa yon gwosè menm jan an) ak papye parchemin ak alalejè bè papye a.
- Nan yon bòl mwayen, konbine 6 gwo kiyè nan bè fonn ak 3/4 tas sik mawon ak kannèl la. Bwose melanj lan sou farin lan. Voye pecan koupe yo respire sou melanj nan kannèl. Kòmanse nan fen lajè, woule farin a moute fè yon boutèy sere.
- Tranch boutèy la nan apeprè 10 jij epi fè aranjman yo respire nan plat la boulanjri prepare. Nan pwen sa a, ou ka kouvri chodyè a ak frijidè lannwit lan. Pran yo soti nan frijidè a apeprè 1 èdtan anvan ou kwit.
- Si boulanjri imedyatman, kouvri plat la boulanjri ak yon sèvyèt kwizin epi kite woulo yo monte nan yon kote ki bouyon-gratis pou apeprè 45 minit.
- Chofe fou a a 350 F.
- Kwit woulo yo kannèl pou apeprè 25 a 30 minit, oswa jiskaske lò mawon. Si woulo ou yo byen epè, ou ka tcheke pou dansite ak yon tèmomèt enstantane-li. Yo ta dwe anrejistre anviwon 180 F pou 190 F nan sant pòsyon.
- Kite yo fre yon ti kras anvan jivraj (gade anba a).
Fèy
- Nan yon bòl mwayen, bat fwomaj la krèm adousi ak gwo kiyè 1 nan bè adousi ak 1 tas sik an poud jouk lis. Bat nan 1 1/2 ti kiyè luil nan vaniy ak yon gwo kiyè oswa de nan lèt, jan sa nesesè pou gaye konsistans.
- Gaye jivraj la sou woulo yo cinnamon cho .
Resèt la fè apeprè 10 woulo, tou depann de epesè.
Sere roulo rès nan frijidè a. Chofe nan yon fou F 350 pou apeprè 10 a 12 minit.
Konsèy ekspè
Si ou prefere yon farin ki pi senp ak mwens rich, sa a pen machin kannèl woulo farin se yon bon opsyon. Jis ajoute tas la 3/4 nan kawòt griye nan farin lan kòm li nan kneaded pa machin nan.
Varyasyon
- Voye 1/2 a 1 tas rezen chèch sou ranpli nan kannèl.
- Ranplase pecan yo koupe ak nwaye koupe.
- Voye kannèl-sik sou glas la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 724 |
| Total Grès | 42 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 247 mg |
| Sodyòm | 1.084 mg |
| Idrat kabrit | 75 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 14 g |