Sa a resèt Krab resèt soti nan Shirley Fong-Torres, ki te aprann resèt la soti nan papa l ', chef orijinal la nan restoran Trader Vic la. Konpayi li, Wok Wiz Mache Tours ak Sant pou Kwit manje, kouri yon seri trè popilè nan Tours gastronomik ak istorik mache nan San Francisco pandan tout ane a. Aprann plis bagay sou evènman k ap vini isit la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 liv krab vyann kwit oswa somon fimen , alalejè fèy
- 1 ti kiyè vèt zonyon, byen mens
- 1/4 liv krèm fwomaj (nan tanperati chanm)
- 1/2 ti kiyè sòs steak
- 1/2 ti kiyè poud lay oswa 2 dan lay lay
- 1 liv
- te genyen tòn
- papye
- 1 bat ze oswa 2 blan ze
- 3 tas legim lwil oliv
Ki jan fè li
- Konbine vyann Crab oswa fimen somon, vèt zonyon, fwomaj krèm, sòs steak, ak lay.
- Mete 1/2 ti kiyè nan melanj nan sant la nan vlope nan tòn te genyen; pliye kare sou fòm yon triyang. Lightly bwose sant la ak ze a bat.
- Pote kwen opoze ansanm ak laprès dousman, se konsa ranpli yo pral an sekirite. Mete lwil nan wok ak chalè a 375 degre pou gwo twou san fon-fri.
- Gwo twou san fon-fri yon sèl Crab oswa soufle soumon epi ajiste chalè bès si sa nesesè. Rès frèt nan soufle jiskaske delika mawon, mwens pase de minit. Sèvi cho.