Kreye eleman konsepsyon parfe klè pou desè
Isomalt se yon ranplasan sik ki kreye nan sik reyèl ki te fèt nan bètrav. Li se yon engredyan ki pa abitye nan pifò moun sof si yo se dekorasyon gato oswa nan manifakti manje. Pandan ke pa tankou dous tankou sik, li ka reskonsab pare ak sik lòt ranplasan sik tankou sukraloz ogmante dous la.
Isomalt pa pral karamèl lè chalè aplike nan li tankou sik fè, se konsa isomalt pa pral jòn.
Bon jan kalite sa a fè li yon mwayen trè bon yo kreye eleman konsepsyon gwo pou gato ki bezwen gen yon koulè klè. Jèm, fenèt pou kay Gingerbread, ak selebrite selèb briyan yo se jis yon eleman kèk ki ka fèt lè l sèvi avèk izomalt.
Isomalt ka itilize yo kreye eleman konsepsyon pou dekorasyon gato paske li ka skulte oswa molded nan bèl anpil fòm nenpòt. Li enpòtan pou itilize mwazi ki ka kenbe tèt ak chalè ki trè wo epi evite mwazi plastik ki ka defòme oswa menm fonn. Ou dwe pran swen espesyal pou travay ak anpil atansyon epi san danje avèk mwayen sa a paske ou ka boule.
Ki kote yo achte Isomalt
Isomalt ka achte nan sous sou entènèt tankou Kitchen Golda a oswa Wilton, men li kapab tou jwenn nan lokal kwizin oswa magazen boulanjri. Li vini nan plizyè fòm tankou granules izomalt (ki bezwen melanje ak dlo distile) oswa baton izomalt ki pare pou itilize epi yo ka jwenn nan fòm klè oswa yon varyete de koulè.
Preparasyon ak travay ak izomalt
Prepare isomalt a fè eleman konsepsyon diferan selon ki fòm ou ap kòmanse ak nan kòmansman an. Si w ap itilize fòm lan granules pwosesis la pral trè menm jan ak kreye travay sik ak swen nan menm bezwen pou pran pou evite pwoblèm. Eseye travay nan yon zòn ki ba imidite epi sèvi ak yon tèmomèt sirèt tras tanperati likid ki mache.
Eseye retire nenpòt enpuri oswa kim ki fòme sou tèt likid la pou pwodwi fini ou a klè e kòm fèmen nan pafè ke posib. Si w ap itilize baton izomalt pare-a-itilize ou ka senpleman mete kantite lajan an vle ak koulè nan yon veso silikone ak mikwo ond baton yo kèk segond nan yon moman, vibran jiskaske baton yo te fonn nèt.
Mwazi ki pi bon yo itilize pou kreye gems oswa lòt eleman yo te fè nan silikon oswa ki fèt espesyalman pou kat difisil fè pou sèvi. Asire w ke ou espre mwazi ou ak espre legim anvan ou vide trè cho izomyal la fonn nan desen an oswa li toujou ka bwa ak ruin tout travay di ou. Vide isomal la nan moule a respire oswa itilize yon toothpick oswa moso dantle ranpli moso trè ti. Apre ou fin ranpli ou tou senpleman rete tann jiskaske izomyal la se fre ak pòp desen an soti nan mwazi an.
Sèvi ak toothpicks oswa goujon an bwa fè netwaye byen senp. Isomalt se trè kolan ak difisil yo retire nan anyen li manyen anpil tankou sik nan yon etap mou oswa difisil boul. Jete tou sa zouti yo jete lwen ak kèlkeswa lè sa posib itilize tas silikon vide mwayen an. Cooled izomalt pral pòp dwa soti nan silikone. Si ou pa gen zouti silikon tou senpleman mete yon chodyè gwo dlo fre sou fou a epi gout zouti ou yo nan dlo a pou fonn izomalt la.
Apre zouti ou yo pwòp ak eleman yo konsepsyon kreye yo refwadi ou ta dwe magazen Meservey yo ak lòt moso nan pake silikon. Imidite ak tan ka vire moso ou twoub ak kolan si yo pa yo estoke kòrèkteman. Sa pral ruin klè klè efè ou pwobableman vle reyalize. Evite sèvi ak kalite sa yo nan dekorasyon sik pou gato ke yo itilize nan tanperati imid cho pandan ete.