Netherlands pi renmen an ti goute sante, aran aran , ka sanble yon ti kras redoutable a pwofàn la. Fimen aran, nan lòt men an, pandan y ap toujou ekselans Olandè, sanble apèl nan plis moun. Li dwe yon bagay teksti ...
Nou souvan tou senpleman sèvi aran fimen sou pen oswa ti biskwit ak sòs hors nou. Men, konbine aran fimen ak kèk pòmdetè rès kite, epi ou pral gen fabulezman savoureuse fishcakes ki plen nan asid gra omega. Yo ap toujou yon foul moun-pleaser.
Ou te kapab, nan kou, fè pòmdetè kraze espesyalman pou resèt sa a (oswa, si w santi w patikilyèman parese, pwan yon pake bon kalite pare-te fè pòmdetè kraze soti nan makèt ou), men nou panse ou pral dakò ke sa a se frijidè-atak manje - sou la men pou youn nan okazyon sa yo lè ou pa gen anyen nan kay la men yon ti jan nan pòmdetè jou-fin vye granmoun ak yon pake nan pwason fimen.
Genyen yon kè kontan soufrans patikilyèman ki soti nan fwete moute yon repa bon nan anyen pa w pèdi. Nou te itilize aran fimen isit la, men sa yo fishcakes yo se jis kòm bon lè yo te fè ak fumed geri oswa somon fimen.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Fishcakes:
- 1 tas (250 g) rès pòmdetè mashed
- 1 ti kiyè. plat fèy pèsi (tise byen koupe)
- 1 sezon prentan zonyon (tise byen tranche)
- Zongle nan paprika
- 1 sitwon
- 2 ze
- Sèl ak pwav, nan gou
- 3.5 oz (100 g) aran fri (fèy)
- Pou Breading & Frying:
- 1/2 tas tout farin frans
- 1/2 tas ti kal pen Pen
- 1 ti kuiyè. Bè
- 3 ti kuiyè. Lwil oliv
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, konbine pòmdetè yo kraze, pèsi, zonyon prentan ak paprika.
- Sèvi ak yon rap amann (nou renmen sèvi ak yon rapide mikroplane pou sa a), zès sou 1/4 nan sitwon an (jòn po sèlman) epi ajoute zès la nan melanj lan pòmdetè.
- Kraze ze yo nan yon bòl soup fon, fwe, epi ajoute 1 ti kuiyè nan ze yo nan Mach la. Melanje byen.
- Mete rès la nan ze yo sou kote jouk pita.
- Sèvi ak men ou, ak anpil atansyon flakan aran an, retire nenpòt po oswa zo.
- Pliye pwason an fèb nan melanj lan pòmdetè.
- Kouvri yon plato oswa gwo plak ak vlope plastik. Fòm 8 balans gwosè menm gwosè ak melanj lan pwason ak kote sou plato a, peze dousman desann ak palmis la nan men ou yo fòme 8 pate fishes.
- Kouvri kouvèti ak vlope plastik ak rès nan frijidè a pou omwen 20 minit (oswa lannwit, si fè devan tan).
- Rasanble twa bòl soup: yon sèl ak rès la bat ze soti nan pi bonè nan resèt la, youn ak farin frans, ak yon sèl ak pen fre (nou tankou panko ti kal pen).
- Dredge fishcakes yo aran nan farin frans lan, ki fè asire w ke yo yo respire kouvwi. Souke nenpòt farin depase.
- Dunk fishcakes yo yon ti tan, youn pa youn, nan bòl la soup ak melanje ze a bat, sa ki pèmèt nenpòt ze depase degoute.
- Koulye a, transfere fishcakes yo, youn pa youn, nan plat la ak ti kal pen yo pen. Lanse chak yon sèl nan ti kal pen pen jiskaske li byen kouvwi.
- Add bè ak lwil oliv (ou pral bezwen sou 1 ti kuiyè bè ak 3 ti kuiyè .. lwil oliv) nan yon chodyè fri gwo ak chalè jiskaske bè a vire foamy.
- Add mwatye nan fishcakes yo ak kwit jiskaske ti kal pen yo pen vire an lò ak kroustiyan - yo pral bezwen apeprè 3 minit yon bò.
- Retire tout fwomaj ki soti nan fri a epi pèmèt yo vide dlo sou papye kwizin.
- Repete pwosesis la ak lòt 4 fishcakes yo.
Sèvi ak konn kwit nan fou epè koupe-fou , sòs salad, kòn sitwon ak èstragon fre nou yo & mayonèz lay .
Ide: Pa gen twòp chodyè. Si ou pa gen yon chodyè fri gwo, fè plizyè lo nan yon soteur ki pi piti, epi kenbe lo yo pi bonè cho nan yon fou prechofe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 127 mg |
| Sodyòm | 744 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 12 g |