Yon canelazo ap chofe ou sou yon gwo lannwit frèt nan Andes yo-oswa sou yon jou lannwit frèt nenpòt kote, ak yon gou nan Amerik di Sid. Li sitou asosye ak Ekwatè, men li se tou yon pi renmen nan mòn yo nan Kolonbi, Perou, ak nò Ajantin.
Li te fè soti nan sik mawon, kannèl ak galik, zoranj ak lacho ji, ak konkoksyon an Kolonbyen li te ye tankou "aguardiente," oswa dlo. Ou ta ka panse engredyan yo son yon anpil tankou yon toddy cho, epi ou ta dwe bon. Li se yon toddy cho ak yon Sid Ameriken tòde-aguardiente la.
Aguardiente se yon tèm laj pou bwason ki gen anpil alkòl-kontni distile soti nan yon varyete de sous. Kalite yo bwè nan Amerik di Sid la te fè soti nan sik kann, se konsa wonjè fè yon gwo ranplasan si ou pa ka jwenn aguardiente.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas dlo
- 2/3 tas limyè mawon sik
- 2/3 tas nwa mawon sik
- Ji nan 1 lacho
- Pinch sèl
- 1 ti kiyè galik antye
- 4 a 6 baton kannèl
- 1/2 tas ji zoranj
- 4 ons (oswa plis nan gou) aguardiente oswa wonm
Ki jan fè li
- Pote dlo a, tou de kalite sik, ji lacho, sèl, dan ak kannèl baton nan yon bouyi.
- Mitone pou 5 a 10 minit.
- Retire soti nan chalè a epi brase nan ji zoranj la.
- Add aguardiente a oswa wonm, nan gou.
- Chofe san yo pa bouyi. Si li klou, alkòl la ap bouyi lwen.
- Souch ak sèvi cho.
Fè yon Night Canelazo
Gwo twou san fon nan mwa desanm - oswa nan jou sa yo frèt nan mwa janvye-pa gen anyen yo ka gen plis plezi pase yon lannwit canelazo.
Rasanble moute zanmi ou yo epi fè yon dife roaring. Lè sa a, fè yon gwo pakèt sa yo canelazos chofaj ak gen tèt ou yon aswè brikabrak ak konvèsasyon.
Se konsa, sa ki gou bon ak yon bwè dous ak frwiti men dife tankou sa a?
Mete deyò yon etalaj nan fwomaj enteresan, ki gen ladan stilton ak seriz oswa CRANBERRIES entegre nan yo, epi sèvi ak ti tost.
Dat boure ak fwomaj se yon goute pati formidable. Ou ka bagay yo ak fwomaj krèm ak woule yo nan sik an poud pou yon dous bon gou. Oswa vlope yo nan bekonn ak bagay yo ak fwomaj krèm ak nwa oswa fwomaj ble ak pens pou yon pran plis bon plat sou klasik sa a. Stuff yo ak mascarpone, kabrit fwomaj, ak Basil ak vlope nan prosciutto pou yon vèsyon Italyen nan sa a hors-d'oeuvre.
Mete ti krich yo nan prezève goumè ak konfiti ansanm ak krwasan ak skon . Yon lòt opsyon se yon plato plen nan abriko cheche, CRANBERRIES ak pòm, ansanm ak rezen ak nwa.
Bonbon tankou sodyòm, sik, nwa-ak-blan (sik bonbon frosted ak mwatye chokola ak vaniy mwatye), maryaj Meksiken , èrmit ak pecan sandies tout ale byen ak canelaz pikant ak frwiti.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 384 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 102 mg |
| Idrat kabrit | 84 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 1 g |