Pwa wouj Sandy yo fèt ak lay, sosis, ak anpil kraze pwav wouj.
Sèvi vèsyon sa a cho ak pikant nan pwa wouj sou diri cho kwit ak kwit yon soteuz fre nan cornbread ale ak li.
Pwa sa yo trè pikant ak flak kraze pwav wouj ak kayèn. Santi gratis yo echèl piman yo desann nan kostim gou ou, espesyalman si w ap sèvi ak yon sosis pikant.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv sèk ti pwa wouj
- 1/2 a 1 liv pikant andouille
- sosis , oswa itilize sosis fimen fimen
- 1 a 2 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 gwo zonyon, koupe
- 2 dan lay, mens
- 2 gwo kiyè seleri
- 1 gwo kiyè fre pèsi koupe
- 1 gwo fèy bay
- 1 a 2 ti kiyè luil kraze pwav wouj, oswa nan gou
- 1 a 2 ti kiyè luil kayèn pwav, oswa nan gou
- 2 ti kiyè luil kimen tè
- Sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 6 tas cho kwit diri
Ki jan fè li
- Mete pwa nan yon gwo po dlo ak rense byen. Retire tout move oswa malforme pwa ki flote nan tèt la. Drene dlo a epi mete pwa nan yon stockpot gwo twou san fon ak apeprè 6 a 8 tas dlo. Pote bouyi ak bouyi pou apeprè 2 minit. Retire nan chalè, kouvri epi kite yo mete pou 2 èdtan.
- Mete pwa yo tounen sou chalè medyòm epi pote nan yon mitone. Diminye chalè a ba.
- Pandan se tan, sote nan siplemantè lwil oliv jenn fi zonyon, lay, pèsi, ak seleri. Add sosis nan sote. Lè sa a, ajoute melanj lan sote nan pwa yo mache. Add bay fèy , kraze pwav wouj, kayèn, ak kimen.
- Mitone pwa yo, vibran detanzantan, pou 2 a 3 èdtan, oswa jiskaske pwa yo mou. Si melanj vin twò epè, ajoute plis dlo cho mens. Gou epi ajoute sèl ak frèch tè nwa pwav, jan sa nesesè.
- Kwit diri direksyon sa yo sou pakè a.
- Sèvi melanj lan pwa cho sou diri oswa melanje pwa yo nan diri an.
Mèsi a Sandy pou pataje resèt sa a.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 871 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 22 mg |
| Sodyòm | 318 mg |
| Idrat kabrit | 159 g |
| Fibè dyetetik | 15 g |
| Pwoteyin | 28 g |