Pi gwo se pa toujou pi bon
Pathnip la te alantou pou dè milye ane, ak anvan pòmdetè te pran plis pase lanmidon prensipal la sou tab la, parsnips yo te etwal la pandan mwa ivè yo. Yon relatif nan kawòt la, ak kap tankou fantom li yo, pansman a gen yon dous, gou nutty ki se ranfòse lè manyen pa fredi a frèt. Si ou achte "legim soup" pou fè yon bouyon, ou pral pwobableman jwenn yon pane nan mitan pakèt la.
Yo menm tou yo bon gou mashed ak griye.
Chwazi Parsnips
Malgre ki disponib pandan tout ane a nan pifò mache yo, premye sezon pou pane yo tonbe ak sezon fredi; frèt la pote soti dous yo. Legim rasin sa yo ka grandi nan yon gwosè imans; li pi bon pou fè pou evite gwo yo, sepandan, menm jan yo yo endezirab akòz yon debwouye, nwayo anmè kou fièl. Olye de sa chwazi pensnips ki piti nan mwayen nan gwosè, 5 a 10 pous (12.5 a 25 cm) nan longè, epi yo pa limp oswa shriveled. Epitou gade pou vyann fèm san okenn tach mou. Koulè a ta dwe yon ton menm jòn-krèm san okenn mak nwa, menm jan yo ka endike pouri oswa friz-boule. Parsnips yo ta dwe tou dwe anile nan bouton, koupe oswa fant. Si ou achte pane ak vèt yo toujou tache, vèt yo ta dwe gade fre epi yo pa wilted.
Sere Parsnips
Sere pane nan yon kote ki cho, menm jan ou ta ka kawòt. Si legim la toujou gen vèt yo tache, retire anvan estoke.
Vlope nan yon sèvyèt papye epi yo mete l nan yon sache plastik nan tiwa legim nan frijidè ou, yo ta dwe dire jiska de semèn, si se pa pi long. Kafe pane yo ka refrijere epi yo itilize nan twa jou.
Pou friz, koupe pane nan 1/2-pous kib ak parboil ak drenaj oswa vapè pou 3 a 5 minit.
Cool, pake nan resipyan ki byen sele, ak friz pou 8 a 10 mwa. Fully kwit pure pane poul kapab tou gen frizè pou jiska 10 mwa.
Lè Parsnips ale Move
Pa gen okenn ekonomize yon pasaje ki te gate, se konsa yo optimize valè li yo, lage l 'nan pil konpòs ou. Anvan ou fè, menm si, koupe pasaje a an ti moso depi pasaje a se yon difisil, legim rasin epi li pa kraze byen vit. Rediksyon li nan pi piti moso vitès deteryorasyon.
Manch Avèk Swen
Si ou grandi ak sere parsnips pwòp ou, ou bezwen kenbe nan tèt ou ke manyen plant lan nan bwa ka lakòz reyaksyon grav, tankou blesi sou po yo ak dèrmatoz. Moun ki sansib yo ka tou kontra sendwòm alèji alèji. Sentòm yo enkli yon sansasyon boule nan bouch ou ak nan gòj ak sou bouch ou. Plis ekstrèm reyaksyon ka gen difikilte pou respire. Kontakte doktè ou oswa lopital lokal ou si ou remake nenpòt sentòm yo.