Eseye sa a saveur pa gen okenn pwa vyann bèf ak resèt tchili byè pou cuisson la dousman. Sèvi ak yon porter bon jan kalite bon oswa stout nan tchili la. Oswa fè li ak yon IPA si ou prefere.
Sa a se tchili te fè san pwa men si ou renmen pwa nan chili ou, ale pi devan epi ajoute yon tas kèk nan pwa nan fou (pwa) oswa pwa frèch kwit.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 a 3 liv kib vyann bèf mèg
- 1 tas zonyon koupe
- 3 dan lay (mens)
- 1 ti kiyè sèl
- 2 a 3 gwo kiyè jalapeno pwav (koupe)
- 1/4 tas New Meksiken poud chili
- 2 ti kiyè luil kimen tè
- 1 tas bon kalite byè nwa (tankou yon porter oswa siy)
- 1/4 tas
- stock vyann bèf oswa dlo
- 2 gwo kiyè
- masa Harina reskonsab pare ak 2 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
- Chalè lwil la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Add kib yo vyann bèf ak zonyon ak kwit jiskaske vyann bèf la se mawon epi li se zonyon an adousi. Drenaj koupe grès depase epi ajoute lay la; kwit manje pou apeprè 1 minit ankò, vibran toujou.
- Transfere vyann bèf la ak zonyon cuisinier la dousman; ajoute sèl, pwav, poud chili, kimen, byè ak bouyon oswa dlo.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 8 a 10 èdtan.
- Brase masa a ak melanj dlo nan tchili apeprè 30 minit a 1 èdtan anvan yo fè. Ale nan segondè, epi kwit dekouvri èdtan ki rete a, pandan l ajoute yon ti kras plis bouyon oswa dlo si sa nesesè.
- Sèvi ak mayi oswa diri cho diri, si ou vle.
Ou ka sanble tou
Ralanti Chili Chili Avèk Vyann Bèf
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 498 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 169 mg |
| Sodyòm | 155 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 58 g |