Estoke byen gen bon gou kwit nan nenpòt ki lè
Pa gen anyen tankou manje yon pen cho ak frèch kwit nan pen. Anjeneral, yo nan lòd yo jwi yon pen dwat soti nan dife pou chofe fou a, ou bezwen kòmanse farin lan pi bonè nan jounen an. Sepandan, si ou gen farin endijèn pen nan frizè a, w ap nan chans. Fè farin pen an davans ak lè w konjele li pou pita itilize sove tan ak espas nan frizè a-yon boul nan farin pran moute mwens chanm pase yon pen kwit.
Pou fè yon kèk nan pen farin, tou senpleman fòme yo nan pen ak friz yo pou chak fwa ou vle frèch kwit pen .
Ou ka konsidere tou bay farin griye jele lwen kòm kado bay fanmi ak zanmi ki tou renmen frèch kwit pen, men yo kapab oswa krentif pou prepare farin lan tèt yo.
Ki jan yo Kenbe pen leven Manje fre
Erezman, ou pa bezwen nenpòt pwovizyon espesyal friz pen farin. Senpleman ranmase farin lan, chodyè yo ou pral kwit li nan, ak kèk vlope plastik. Lè w ap fè farin lan, asire w ke ou melanje pen an dapre enstriksyon resèt la, men ou dwe asire ke ou ajoute de fwa plis ledven. Sa a se pou konpanse pou ledven an ki pral mouri nan pwosesis la lè w konjele. Anplis de sa, ou vle asire ke ou itilize sèlman ledven sèk sèch - pa t 'vit-aji ledven.
Apre yo fin fè pen an pen, ou pral vle swiv sis etap pou prepare pou lè w konjele:
- Se pou pen an pase nan premye monte li yo, menm jan pifò ledven pen ale nan de leve. Pèmèt pen an ap monte nan yon bòl grese tankou enstriksyon pou chak resèt.
- Apre monte nan premye, kout pyen desann farin lan ak mase. Lè sa a, fòme pen an pen an pen oswa yon sèl pen sèl.
- Mete pen an (oswa pen) nan yon chodyè pen grese epi kouvri ak yon vlope plastik grese yo anpeche rete soude. Sa a tou pèmèt pen yo pen yo kenbe fòm yo lè yo jele.
- Mete chodyè pen nan frizè a epi kite friz la farin pou apeprè 10 èdtan.
- Apre 10 èdtan, retire farin lan pen nan chodyè yo. Lè sa a, vlope li nan vlope plastik epi mete l nan yon resealable plastik frizè sak.
- Dat sak la (yo) nan pen yo ak kote nan frizè a imedyatman. Ka farin ou ka jele pou jiska kat semèn.
Sèvi ak Pat Farin friz
Paske farin lan ale nan yon sèl leve, li toujou bezwen ale nan yon sèl nan dezyèm. Se konsa, pa mete yon pen frizè nan farin pen dirèkteman nan fou an. Planifye yon lannwit devan pou dezyèm lan leve-li pi bon pase gen pase yon jou antye fè farin pen.
Sèvi ak pen ki nan frizè a, retire yon pen nan frizè a nwit lan la anvan ou vle kwit li. Kenbe pen an vlope nan plastik la, epi kite l thawi lannwit lan nan frijidè a. Apre yo fin deche pat a, mete l nan yon chodyè grese, kouvri, epi kite l monte. Kwit pen an nan tanperati a ak longè tan ki dekri nan resèt la.
Lè w konjele pwa ledven ak pitza pat
Li enperatif ke pita pen ak farin pitza te fè soti nan ledven ale nan omwen yon ogmantasyon anvan lè w konjele. Add yon ti kras nan ledven siplemantè anvan lè w konjele. Ou ka kenbe pita ak pitza ledven pen pou sis mwa nan yon ane osi lontan ke li nan vlope trè byen. Ou ka bezwen koupe moso nan farin lan nan pi piti pòsyon, espesyalman si w ap achte yon ledven boulanje a ki vini nan yon gwo blòk.
Senpleman vlope chak seksyon nan yon fim sere ak fèm anvan friz. Farin an ap dire pi bon si ou mete frizè ou a nan degre nan degre (an konparezon a 0 degre abityèl yo).
Lè w ap pare yo sèvi ak farin ou, premye mete l 'nan dezyèm lan leve, li ajoute yon lòt ti kiyè nan ledven ede li leve pi bon. Lè sa a, ou ka tou senpleman lage l 'nan yon krich, ajoute yon kantite lajan ki apwopriye nan dlo tyèd ak sik, ak pèmèt li nan fri. Asire ou ke ou kwit li nan monte nan dezyèm kòm nòmal nan dife pou chofe fou a. Pa dekore farin pen ou nan yon fou mikwo ond, menm jan ledven la ka fasil pou tiye.
Les yo ak kont
Bagay la gwo sou pen konjelasyon se ke ou ka prepare manje davans fè kwit manje pi vit ak pi fasil, ou ka farin kado bay zanmi, epi ou ka ekonomize chanm nan frijidè ou. Pen rete manjab nan frizè ou a pou yon tan trè lontan, yon bon.
Li se yon opsyon ki pi bon pase refrijerasyon, tankou teksti an nan chanjman nan farin. Pandan ke frèch kwit pen ka bon gou, li pran kèk tan ak preparasyon. Plus, kenbe l 'sou kontwa an vlope kòm yon metòd depo se pa toujou yon desizyon gwo, tankou vapè dlo ka byen fasil chape, sa ki pèmèt pen jwenn mogwa. Natirèlman, pa vlope li nan tout ka pèmèt pen an ale rasi ak difisil byen vit.