Sa a se yon klasik sòs babekyou style ak gou nan te ajoute fume nan chipot (fimen jalapenos). Ou ka swa achte yo oswa fè chipot pwòp ou yo. Sa a sòs travay vrèman byen sou nenpòt vyann, fwidmè, ak ranplasman legim.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 tas / 600 mL sòs tomat
- 1/2 tas / 1290 mL zonyon (koupe)
- 1/2 tas / 120 mL dlo
- 2 bwat chili chipotle (fimen jalapenos, koupe)
- 1/4 tas / 60 mL mawon sik
- 2 gwo kiyè / 30 mL lwil oliv
- 2 gwo kiyè / 30 mL pòm vinèg sidr
- 1 gwo kiyè / 15 mL Worcestershire sòs
- 2 dan lay (mens)
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL sèl seleri
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
1. Lwil oliv chalè nan yon marmite. Add zonyon ak sote sou chalè medyòm jiskaske mou, sou 3-4 minit. Add lay ak kwit pou 20-30 segonn. Brase nan sik mawon , sèl seleri, ak nwa pwav. Ajoute engredyan ki rete yo ak mitone sou chalè ki ba jiskaske sòs la epès.
2. Retire soti nan chalè epi kite fre pou 5 minit konsa anvan ou itilize. Si sèvi kòm yon sòs bò, kite sòs fre yon ti tan ankò.
3. Si fè devan tan, kite sòs fre konplètman (apeprè 30 minit (epi mete li nan yon veso ki byen fèmen.
Sere nan frijidè a pou 7 jou apre preparasyon. Reheat anvan w itilize.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 37 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 227 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |