Tembleque vle di "wiggly," Se konsa, sa a resèt pou kokoye pouding kokoye se justesse yo te rele. Krèm, jiggly ak bon gou, sa a resèt doublik se espesyalman popilè nan Puerto Rico. Li fè yon pokin rich ak lis kokoye ki nan pafè pou pati anivèsè nesans, jou ferye yo oswa nenpòt lòt okazyon espesyal - ou ta ka menm vle eseye li jis liven moute yon repa an mwayèn.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas lèt kokoye
- 1/2 tas sik
- 1/2 tas
- mayi
- 1/4 sèl kiyè sèl
- Gani: kannèl tè, baton kannèl, oswa griye flokon kokoye
Ki jan fè li
- Melanje ansanm mayi, sik, ak sèl nan yon marmite.
- Fwe nan lèt la kokoye ak mitone sou chalè medyòm-ba, vibran toujou ap jiskaske ajil yo epè epi li byen kwit nan, pou apeprè 6 minit.
- Retire twalèt la soti nan chalè a epi vide pudding an nan tas dessin endividyèl.
- Pèmèt pouding la refwadi yon ti jan, Lè sa a, frèt li nan frijidè a pou omwen 1 èdtan.
- Gani ak kannèl tè vide, yon kannèl bwa, ak / oswa griye flokon kokoye anvan sèvi.
Konsèy ak Variations
- Trick a byen flokon flak kokoye se gaye yo tankou respire ke posib sou yon fèy boulanjri pou yo fòme yon sèl kouch. Kwit nan 400 F pou apeprè 7 a 10 minit, brase yo yon fwa oswa de fwa. Kenbe yon je sou yo - kokoye gen anpil kontni grès konsa li ka ale nan lò mawon nwa ak boule nèt nan bat je a nan yon grenn je. Retire flak yo nan fèy papye yo lè yo griye. Yo pral kontinye kwit sou fèy cho a otreman.
- Gen kèk resèt konseye kite pouding la chita nan frijidè a pou 2 èdtan konsa li kouche konplètman, oswa menm lannwit lan.
- Ou ka souch pouding a anvan ou refè li si ou vle asire ke li vini soti parfe lis.
- Kokoye lèt ki disponib nan pifò mache yo gwo - GOYA pwodui epi vann li - epi ou ka anjeneral jwenn li nan boutik espesyalite. Li souvan nan bwat, kidonk, ou ka bay lòd pou li sou entènèt.
- Kokoye lèt ka achte swa sikre oswa san sik. Ou ka itilize swa pou sa a resèt - li depann de gou ou ak limit de dan dous ou.
- Ou ka sèvi ak krèm kokoye ak regilye pasterize lèt. Sèvi ak yon pati krèm kokoye a senk pati lèt.
- Yon tradisyonèl Puerto Rican vèsyon sa a resèt mande pou ajoute 1 ti kiyè nan vaniy.
- Si ou se yon fanatik reyèl nan kokoye, santi yo lib yo ajoute 1/2 ti kiyè nan ekstrè kokoye.
- Chill panèl la nan yon plat boulanjri pou yon prezantasyon diferan. Koupe l 'nan kare pou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Total Grès | 57 g |
| Grès satire | 51 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 38 mg |
| Idrat kabrit | 53 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 6 g |