Sa a resèt Mango gimov pwodui sansib, gimov limyè eklate ak vibran mango gou. Yo se yon chanjman gwo soti nan mawon tradisyonèl vaniy, epi ou ka jwi yo plenn, tranpe yo nan chokola, oswa itilize yo pou s'mores!
Sa a resèt apèl pou pure mango. Ou ka sèvi ak fresh mango pure nan yon blenndè oswa manje prosesè, oswa pou konvenyans, ou ka sèvi ak jele mango pure. Si ou sèvi ak mango nan frizè, asire w ke li se dekonjle ak nan tanperati chanm anvan ou sèvi ak li nan sa a resèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 gwo kiyè jelatin san flou
- 1 1/2 tas sik
- 1 tas limyè siwo mayi
- 1 tas dlo (divize itilize)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 tas mango pure (fre oswa dekonjle soti nan frizè)
- 1/4 tas mayi
- 1/4 tas sik an poud
- Si ou vle: koloran manje jòn ak wouj
Ki jan fè li
1. Prepare yon 9x13 "chodyè pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite FOIL la ak nonstick pou kwit manje espre. Konbine sik la an poud ak mayi nan yon ti bòl, ak san gad dèyè voye anba a ak kote nan chodyè a prepare ak melanj la sik / lanmidon. Mete sou kote sik ki rete a ak lanmidon pou itilize pita.
2. Mete ½ tas dlo frèt nan bòl an nan yon mixer kanpe gwo ekipe ak atachman nan fwe.
Voye jelatin an sou tèt dlo a, epi brase yo distribye jelatin la. Pèmèt li kanpe pandan w ap prepare siwo sik la.
3. Nan yon marmite ti sou chalè medyòm, konbine sik la grene, siwo mayi, sèl, ak ½ tas dlo. Brase jiskaske sik la fonn, Lè sa a, mete yon tèmomèt sirèt. Kwit, san vibran, jiskaske melanj la rive nan 245 degre.
4. Yon fwa li rive 245 degre, retire chodyè a soti nan chalè an. Vire mixer a ba, epi pandan ke mixer la ap kouri, tou dousman vide siwo a cho nan bòl an mixer sou jelatin la. Fè atansyon, menm jan siwo a se trè cho. Si ou gen yon gwo (omwen 3 tas) likid tas gout ak yon epout, ou ka transfere siwo a cho nan gode a anvan vide fè li pi fasil.
5. Gradyèlman ogmante vitès mixer a segondè. Kontinye bat gimov la jiskaske li te triple nan volim e li ekstrèman klere ak epè. Pwosesis sa a pral pran apeprè 15 minit. Ou ka di li se fè lè ou sispann mixer la ak leve baton an, gimov a ap tou dousman degoute tounen nan bòl an nan yon epè, kouran klere.
6. Yon fwa gimov fè a, ajoute tanperati chanm mango pure a epi kontinye melanje jiskaske li konplètman enkòpore. Si ou vle, ou ka ajoute koloran manje fè gimov yo plis vibran. Mwen rekòmande kòmanse ak plizyè gout koloran jòn, ak yon fwa li se apeprè entansite a ou vle, ajoute yon gout oswa de nan koulè wouj fè li yon zoranj limyè.
7. Apre pure a ak koloran enkòpore, vide gimov a nan chodyè a prepare ak lis tèt la.
Pèmèt li chita ak fèm nan tanperati chanm pou omwen 8 èdtan oswa lannwit lan.
8. Kouvri estasyon ou avèk papye an papye pou pwoteje li, epi libere sou sifas la avèk melanj sik / rezistab sik. Voye tèt la nan gimov la ak kouch nan sik / lanmidon, ak baskile figi an gimov desann sou sifas la prepare.
9. Ak anpil atansyon kale tounen papye a soti nan gimov la ak pousyè tèt la nan gimov a ki gen plis sik / lanmidon. Flite yon gwo kouto lis-blade ak nonstick pou kwit manje espre, ak rad tou de bò ak poud lan kouch. Koupe gimov nan kare, kouch lame a kouto ak sik / lanmidon jan sa nesesè. Woule bor yo koupe nan gimov yo nan melanj lan kouch pou ke tout kote yo lis epi yo pa gonmen.
10. Pou sove gimov, sere yo nan yon veso ki byen sèk nan yon tanpere, kote sèk. Pa refrijere yo oswa kenbe yo nan yon kote ki trè imid. Si yo sere plis pase de ou twa jou, ou ka bezwen re-woule yo nan kouch. Fresh gimov ale rasi apre yon semèn, kidonk sa yo pi bon manje yo apre yo fin fè yo.
Klike la a wè tout resèt gimov!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 17 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |