Pa gen anyen tankou woulo frèch kwit nan tab la dine, men lè gen sèlman twa moun yo manje, pa gen okenn pwen nan fè yon pakèt gwo woulo. Sa a ti pakèt pen wouj pen se pafè pou ti fanmi yo ak woulo yo ka menm itilize yo fè sandwich.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas dlo cho (95 a 110 F)
- 1 ti kiyè aktif sèk ledven
- 1/4 tas lèt (tanperati chanm)
- 1 Tbsp bè mou (oswa magarin)
- 1 Tbsp sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 1/2 tas farin frans (apeprè)
Ki jan fè li
- Nan bòl mwayen, melanje dlo ak ledven. Add lèt, bè, sik, sèl. Brase. Add 1-1 / 2 tas farin ak melanje byen. Dousman ajoute nan farin ki rete, farin ase fè yon farin ki swiv kiyè a alantou bòl la. Vire souch sou sifas ki alalejè ak sote pou 4 minit, ajoute plis farin frans jan sa nesesè jouk farin lan se mou ak lis manyen la. Mete farin nan bòl mwayen grese. Vire pat sou bòl pou ke tèt la tou alalejè grese . Kouvri ak twal pwòp epi kite monte nan cho, bouche-gratis kote pou 1 èdtan oswa jiskaske double nan gwosè.
- Punch desann farin. Vire pat soti sou tablo alalejè ki boure ak mase pou 4 minit oswa jiskaske bul yo soti nan pen an. Fòm farin nan pen . Divize farin nan 6 ti woulo, 5 woulo mwayen, oswa 4 gwo woulo. Mete sou grese boulanjri fèy, 2 pous apa. Kouvri epi kite monte nan cho, kote san wotè pou 45 minit oswa jiskaske double nan gwosè.
- Kwit pen nan 375 degre F pou 10 a 15 minit oswa jiskaske woulo yo se lò mawon. Retire woulo ki soti nan fèy epi kite fre sou etajè.
Pen Baking Tips:
- Sèvi ak boutèy dlo olye pou yo dlo tiyo pou fè pen ou yo. Dwòg dlo ak dlo piblik klorinasyon ka pafwa touye ledven ki nesesè pou fè pen ou leve.
- Kenbe ledven ki estoke nan yon veso ki byen fèmen ak nan frijidè a. Chalè, imidite, ak lè touye ti ledven an epi anpeche pen nan k ap monte.
- Pen ki fèt ak lèt gen yon kwout mou pandan y ap fèt ak dlo ki gen yon kwout pi rèd. Pou adousi yon kwout ki twò difisil, magazen pen an nan yon sache plastik.
- Si w ap itilize lèt an poud olye de lèt fre, mezire lèt sèk la nan bòl la epi ajoute kantite kòrèk likid la separeman. Pou yon tas lèt, itilize twa gwo kiyè lèt sèk ak yon tas dlo.
- Tou de remèd fèy sèk ak fre ka ajoute nan pen ki pi ledven. Twa gwo kiyè nan zèb fre egal sou yon gwo kiyè zèb cheche.
- Pen farin frans gen yon pi gwo kantite gluten pase tout farin frans. Sa vle di ke pen ki fèt ak farin frans pral leve pi wo pase pen ki fèt ak farin tout-objektif. Ou ka fè farin frans pwòp ou a lè li ajoute 1-1 / 2 ti kiyè luil gluten nan chak tas tout-pousye farin ou itilize nan resèt pen ou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 1 mg |
| Sodyòm | 449 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |