Amber Shehan se pixie a tèt nan Pixiespocket.com, yon sit dedye a forage, enplikasyonJwi, ak èrborism. Nenpòt bagay ki antre nan kay li ka byen dwe marinated, nan bwat, cheche, fèrmante, oswa otreman eksperimante sou nan demand la pou bagay sa yo bon gou.
Lay se youn nan epis santi bon ki pi komen yo itilize atravè mond lan, konsidere kòm yon diskontinu nan rejim alimantè a nan anpil kote, epi li se tou konnen kòm yon medikaman ki pisan èrbal, tou. Lay se yon manje ki mineral ki rich. Li se yon sous bon nan antioksidan, vitamin B-6, vitamin C, Manganèz, ak Selenyòm. Li te byen dokimante pwopriyete anti-bakteri ak antiviral ak tou ede ranfòse sistèm iminitè a.
Ak tout benefis sa yo sou liv yo, èske ou ta kwè ke lay ka jwenn menm plis sante?
Ou ka jwenn lay nan anpil fòm-fre, cheche, enfuze nan lwil oliv, mens-men pa youn nan sa yo byen gen efè a menm sou palè a ak kò a kòm dan lay lacto-fèrmante. Fermenting lay fè tout moun sa yo mineral menm plis aksesib a kò a pandan dijesyon, epi li tou ajoute probiotics fenomenn nan rejim alimantè ou.
Fermenting lay ta ka sanble tankou alchimi, men onètman, li se byen fasil! Enstriksyon sa yo pral travay pou nenpòt ki bokal gwosè ke ou genyen nan men yo.
Ki sa ou pral bezwen
- Frais lay fre, yon tèt kèk
- Filtre dlo
- Kosher oswa yon lòt ki pa iodized sèl
Ki jan fè li
- Peel kòm galik anpil jan li pran yo ranpli bokal la w ap travay avèk yo.
- Kreye yon sèl sèl sèl pa dissolve sèl la nan dlo a. Itilize ½ ti kiyè sèl lanmè pou chak tas dlo ki pa klorin.
- Add sèl la nan bokal la yo kouvri dan yo.
- Mete kouvèti a sou bokal lan epi mete li sou kontwa kwizin ou. Altènativman, sèvi ak youn nan metòd sa yo kenbe lay a submerged .
- Louvri bokal la yon fwa chak jou pou libere presyon ki te kreye pa fèmantasyon. Lè ou fè sa, kwizin ou ap pran sant anpil nan lay, espesyalman yon fwa fèmantasyon an vrèman vin prale!
- Li ta ka pran yon kèk jou nan yon semèn pou fèmantasyon yo kòmanse. Ou ka di lè ou wè ti ti boul nan sèl la. Apre yon ti jan, sèl la pral pran sou yon bèl koulè lò-mawon.
- Se pou lay a kontinye fèmman pou omwen yon mwa pou pi bon rezilta, men kèk nan pi bon, pi mellowed gou yo ke mwen te vinn yo te dan ki te fèrmante pou omwen de mwa.
- Lè ou deside ke li se fè, vis kouvèti a sou byen fèm epi mete l 'nan frijidè a nan magazen.
Ki sa ki fè ak Lay Fèrmante?
- Ou ka itilize li nenpòt kote ou ta sèvi ak lay fre. Apre yo te fèrmante, yon sèl griye prèske travay kòm byen ke de!
- Lè w ap soti nan dan yo lay, sove sèl la. Sèl lay se etonan! Ajoute yon gout oswa de nan cocktèl bon plat tankou sanglan Marys, voye nan pansman oswa marinad, oswa melanj ak bè fonn pou yon bè lay rapid ak pi fasil.