Nan l 'anpil renmen Hook Kosher , otè Ronnie Fein ekri "moutad ak pistache pote soti pi bon an nan somon. Sa a resèt se tèlman fasil ak pwason an pou saveur ke li pwobableman youn nan mwen fè pi souvan."
Ide: Fenn di li yon bon lide pou "kenbe kèk nwa kraze (pistache, nwa, ak sou sa) nan ti sache byen nan frizè a pou ke ou pa bezwen travay sou yo chak fwa ou bezwen yo pou yon resèt."
Fè li yon repa: Eseye sa a resèt ak pwa vèt ak epis ak Syrup Dat ak vapè diri mawon oswa sa a Couscous Izraelyen ak Cherries ak Pine nwa. Pou yon meni plis elabore pou Shabbat, jou ferye, oswa pati dine, kòmanse ak yon Salad tomat héritage ak kabrit fwomaj ak Arugula oswa otè liv Kim Kushner nan zaboka, kè palmis, Edamame & Za'atar salad . Awondi soti meni prensipal la ak berejenn Kont krache Kontwole ak Mint ak Feta , epi fini ak yon bonbon Thumbprint bon gou jeyan .
Resèt anrejistre ak pèmisyon nan Hip Koshe r, 2008, Da Capo Press
Edited by Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tranch somon oswa tranch, sou 6 ons chak, apeprè 1 1/4 pous epè
- 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2 gwo kiyè Dijon moutad
- 2 ti kiyè luil tise byen griye fre kale sitwon
- Frèch tè nwa pwav, nan gou
- 2 gwo kiyè kraze Pistache
Ki jan fè li
1. Chofe fou a a 475 degre Farennayt (250 degre Sèlsiyis). Mete somon an nan yon plat boulanjri.
2. Melanje lwil oliv, moutad, ak kale sitwon epi gaye melanj sa a sou sifas pwason an. Voye ak pwav ak gaye nwa yo respire sou tèt.
3. kwit pou apeprè 12-15 minit, tou depann de epesè, oswa jouk prèske kwit nan men toujou pi fonse nan pati nan epè nan sant la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 449 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 55 mg |
| Sodyòm | 310 mg |
| Idrat kabrit | 37 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 24 g |